全自動(dòng)蠶豆油炸生產(chǎn)線是通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。本設(shè)備使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨?、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。
   適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食的連續(xù)生產(chǎn)，節(jié)約了煤油，大大降低了食用油的氧化，不僅延長了油的使用壽命，而且提高了設(shè)備的安全性。

   油炸流水線的電路控制系統(tǒng)應(yīng)該安全可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確，電器的接頭要連接牢固并且加以編號(hào)，操作的按鈕瑤里干貨，并且要有急停的按鈕；指示燈的顯示要正常，應(yīng)該符合相關(guān)要求，油炸機(jī)內(nèi)的導(dǎo)電線不能。

  全自動(dòng)蠶豆油炸生產(chǎn)線適用于花生、青豆、花生等堅(jiān)果類；油條、薯?xiàng)l等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；刀魚、鰱魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆泡‘魚豆腐等豆制品等等。該設(shè)備采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長炸油的使用壽命。