蒜蓉腸 臘肉  香腸全自動(dòng)蒸熏上色煙熏爐

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司，位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類(lèi)加工機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)從事斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，灌腸機(jī)，鹽水注射機(jī)，煙熏爐、刨肉機(jī)，肉丸機(jī)，丸子機(jī)， 拌餡機(jī)，活化嫩化機(jī)，刨肉機(jī)，風(fēng)干機(jī)、絞肉機(jī)、魚(yú)肉采肉機(jī)、真空包裝機(jī)、扎線機(jī)、凍肉切塊機(jī)、解凍機(jī)、油炸機(jī)、蔬菜清洗機(jī)，毛刷清洗機(jī)，洗筐機(jī)、餐具清洗流水線、滾筒清洗機(jī)、滾筒拌料機(jī)、滾筒風(fēng)干機(jī)、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐加工設(shè)備：斬拌機(jī)、灌裝機(jī)、裝盤(pán)機(jī)、蒸煮箱、切塊機(jī)、切片機(jī)、不銹鋼盤(pán)子、小料車(chē)、工作臺(tái)等。產(chǎn)品行銷(xiāo)全國(guó)各地，現(xiàn)已擁有各類(lèi)機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

 蒜蓉腸 臘肉  香腸全自動(dòng)蒸熏上色煙熏爐

一、設(shè)備概述：
     是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，主要用于肉類(lèi) 食品、魚(yú)制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時(shí)具有干燥、烘烤、蒸煮等功 能。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩础熝瑺t能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低*，且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、延長(zhǎng)保質(zhì)期等用途。

二、性能特點(diǎn)：

1.性能：
  良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果
  穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能
  符合中國(guó)食品加工行業(yè)特色
  可適合于實(shí)驗(yàn)室及小型肉食加工工廠的使用
  是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品
2.特點(diǎn)：
  全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
  進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。
  風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。
  煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
  配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)管及煙管中的污垢，在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

三、煙熏方法：

  .按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開(kāi)。