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新鄉(xiāng)市鑫華輕工機械有限公司

主營產(chǎn)品: 壓榨機,選果機,果汁分離機,過濾機

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公司信息

聯(lián)人:
張新剛
址:
河南新鄉(xiāng)市八里營工業(yè)區(qū)
編:
453000
鋪:
http://m.hg0881.cn/st130421/
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XHZL-1.5立方*2黑米酒白蘭地蒸餾機組 不銹鋼蒸餾釀酒設(shè)備 葡萄酒設(shè)備
黑米酒白蘭地蒸餾機組 不銹鋼蒸餾釀酒設(shè)備 葡萄酒設(shè)備
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 XHZL-1.5立方*2
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 新鄉(xiāng)市

聯(lián)系方式:張新剛查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-04-03 09:10:58瀏覽次數(shù):1074

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
功率 2.2kw 功能 發(fā)酵
生產(chǎn)速度 10kg/h 適用范圍 蒸餾白蘭地的專用設(shè)備
外形尺寸 2000×1000×3000mm 種類 果酒設(shè)備
黑米酒白蘭地蒸餾機組 不銹鋼蒸餾釀酒設(shè)備是一種不間斷蒸餾白蘭地的設(shè)備,主要供果酒工廠蒸餾發(fā)酵后的果渣及汁液渣液等物料,也可做蒸餾發(fā)酵醪液等體物料。該塔為一次蒸餾設(shè)備,完好的保留原果香味,該塔操作方便,性能可靠,自動化程度高是白蘭地生產(chǎn)廠家優(yōu)選設(shè)備。

 

黑米酒白蘭地蒸餾機組 不銹鋼蒸餾釀酒設(shè)備是一種不間斷蒸餾白蘭地的設(shè)備,主要供果酒工廠發(fā)酵后的汁及皮渣等物料蒸餾該塔為一次蒸餾設(shè)備,完好的保留原果香味,該塔操作方便,性能可靠,自動化程度高是白蘭地生產(chǎn)廠家優(yōu)選設(shè)備,此設(shè)備具有自動化控制系統(tǒng),所蒸餾出的酒香氣濃郁,避免了二次復(fù)蒸,所蒸餾出的酒為82°,酒精度以梯度形勢降低,尾酒酒精含量為4°。

 黑米酒白蘭地蒸餾機組 不銹鋼蒸餾釀酒設(shè)備蒸餾塔一次性短時間可蒸餾出高酒度白蘭地原酒,不需要二次蒸餾,一次短時蒸餾即可達到陳釀標準,同時有益物質(zhì)裂解更少,風味物質(zhì)損失更少,原酒中各種果香、發(fā)酵香等有益香氣成分保留更完美,酒體更豐滿純凈。

由于合理的結(jié)構(gòu),在蒸餾過程中將原果香與發(fā)酵香等有益香氣氣物質(zhì)進行了選擇性富集到酒汽中,分餾冷卻回流器使得酒頭、酒尾、包括部分酒中,更多次進行酯化反應(yīng),大化的濃縮富集酒精與有益香酯,在連續(xù)回流中不斷進行酯化反應(yīng)使得原酒酸度更低,此設(shè)計短時間蒸餾實現(xiàn)了壺式蒸器長時間蒸餾過程的紫銅與丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽的析出,使這些不良氣味的酸被更好去除。另外連續(xù)多回流過程,更多的清除了高揮發(fā)性的含硫化合物(主要有二甲基三硫條,一種致嗅物質(zhì),會使得蒸餾酒散發(fā)出不太好的氣味),使紫銅更多吸收味道刺激強烈的硫化合物,鎖住硫化合物,酒體香氣更足、刺激感更輕微,同時分餾盤回流器與設(shè)備其他部件的很好結(jié)合,更完善的催化了有益高級醇酯的生成,降低了氫氨酸等有毒物質(zhì)的含量,更多生成的銅皂,使得白蘭地原酒的果香、發(fā)酵香、蒸餾香、花香、酯香和甜香更純正、含量更高、香氣更飽滿,酒體醇厚而純凈純正,分餾盤回流幫助了酯類物質(zhì)(水果味調(diào)性)的形成,有效提升白蘭地陳釀潛力。

  • 結(jié)構(gòu)及工作原理

本設(shè)備是由三個蒸餾鍋、一個分餾器、一個回流桶一個冷凝冷卻器和一個成品驗器共同組成的一個機組,各單體設(shè)備間用管路連接,組成一個完整的蒸餾系統(tǒng)。

(一)、蒸餾鍋

       本機組蒸餾鍋,根據(jù)物料不同分A、B兩種結(jié)構(gòu)。

       A型N個鍋并排安裝在一個連續(xù)的水泥基礎(chǔ)上,果渣、渣泥及醪液在此鍋內(nèi)直接用蒸汽加熱蒸餾。

       B型汁液在鍋內(nèi),由蛇管內(nèi)通蒸汽加熱蒸餾。

       B型鍋體由柱形與向上凸的球形底和頂蓋焊接制成整體。鍋頂前方裝有一個入料門,鍋側(cè)方有一個卸料門和應(yīng)該I額排污閥。

       鍋頂正中裝有圓柱形氣包,用紫銅板或不銹鋼板焊制。酒氣出口開在其側(cè)向上部,頂和側(cè)方裝接有排氣閥、溫度計、壓力表和安全閥。顯示鍋內(nèi)溫度和壓力、安全閥可自動調(diào)節(jié)釋放超壓。

        A型鍋內(nèi)近底部裝有銅制或不銹鋼制篩板,以支撐固體物料;篩板以下裝有加熱器,蒸汽由此進入以加熱物料。

(二)、分餾器

       由三個分餾盤和一個回流桶上下累疊組成,安裝在一個支架上。

       從蒸餾鍋來的酒精蒸汽由回流桶下部進入,逐步上升,通過三個分餾盤進行分餾和冷凝,后由上層酒汽出口經(jīng)接管轉(zhuǎn)入冷凝冷卻器,冷卻水是由冷凝冷卻器的出口接上層的分餾盤,后在回流桶上端冷卻水出口處流出。酒精蒸汽經(jīng)過分餾盤所產(chǎn)生的冷凝液(分餾液)逐層流下,后由回流桶的回流液出口回流蒸餾鍋內(nèi)。

       由冷凝冷卻器接過來的冷卻水管上裝有一個折流三通管,此管上裝有自控閥可以控制流向分餾盤上得水量大小或*停止來水?;亓餮b置裝有扶梯,以便操作。

(三)、冷凝冷卻器

       該塔上段為列管式冷凝器,下段為蛇管式冷卻器。酒精蒸汽由分餾器經(jīng)接管自上部進入冷凝器部分,在列管外冷凝,冷凝液經(jīng)中間的連接管流入冷卻部分,在蛇管內(nèi)進行冷卻,冷卻水自冷凝器底進入上部流出。成品白蘭地由接酒口流出。

 3.技術(shù)參數(shù):

(一)生產(chǎn)能力技術(shù)條件

 

 

       蒸餾鍋個數(shù)

N個

       蒸餾鍋有效容積

X立方米/每鍋×2鍋

       蒸汽工作壓力

》0.25MPa

       正常鍋內(nèi)工作壓力

0.02MPa

試水壓力、機組總裝配后試驗

0.04MPa

       蒸餾鍋

0.05MPa

       分餾器

0.04MPa

       冷凝冷卻器

0.04MPa



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