山東濟(jì)南愛(ài)幫廚機(jī)械生產(chǎn)的烤饃鍋貼饅頭機(jī)是采用電加熱，以遠(yuǎn)紅外輻射管為發(fā)熱元件，通過(guò)熱輻射作用透入物體內(nèi)部。 采用溫控儀，上下獨(dú)立控溫，下烤上蒸，火力均勻，加熱速度快，節(jié)能減耗，比煤節(jié)省10%——30%，爐溫可在20-300℃范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動(dòng)恒溫，自動(dòng)控溫，手動(dòng)控溫等多種功能可供選擇，操作方便，性能安全可靠。

操作流程：
     先把和好的面團(tuán)放進(jìn)饅頭機(jī)面斗里，對(duì)輥式饅頭機(jī)就會(huì)生產(chǎn)出圓形的饅頭，把饅頭放入發(fā)酵箱，溫度在30，濕度70，醒發(fā)40-60分鐘，按溫度不同醒發(fā)的時(shí)間不同，自己靈活掌握，等饅頭醒發(fā)脹大一倍時(shí)，就可以放入鍋貼機(jī)里蒸啦，一般一鍋需要20-25分鐘，時(shí)間是根據(jù)饅頭大小來(lái)定的。一般一斤面粉可做出1.4斤的饅頭，做一斤饅頭的水電費(fèi)和燃料成本在0.1元左右。出鍋的饅頭內(nèi)嫩底酥，可謂是色香味俱全，讓您一個(gè)進(jìn)肚餓意未盡……

1  烤饃鍋貼饅頭機(jī)專業(yè)傳動(dòng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，采用優(yōu)質(zhì)軸承和減速電機(jī)安裝，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音小、阻力小、維護(hù)簡(jiǎn)單方便、使用壽命長(zhǎng)。

2  采用專業(yè)不銹鋼無(wú)壓力蒸汽鍋， 可以觀察鍋內(nèi)水量多少， 不會(huì)缺水干燒 加水方便，產(chǎn)氣快 ，干凈衛(wèi)生。

3 一機(jī)多用途，可以做鍋貼烤餅生煎包雜糧饅頭等。

4  烤蒸饃具有煎烤和蒸汽作用，專業(yè)爐灶和機(jī)身一體設(shè)計(jì)，使用操作簡(jiǎn)單。

5 采用不銹鋼面板設(shè)計(jì)，外形美觀豪華，清洗方便，帶有活動(dòng)輪子和可調(diào)節(jié)腳墊，移動(dòng)靈活 固定平穩(wěn)。

操作注意事項(xiàng)：

    1、 烤蒸饃機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，鍋體表面涂抹一層食用油，以免生銹，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損

   2、 烤蒸饃機(jī)每次完畢，應(yīng)用將機(jī)器清洗干凈，確保食品衛(wèi)生安全。切記：不能直接用噴水管清洗 

  3、使用前對(duì)各部件進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，電源線和氣管是否因運(yùn)輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定電壓是否相符和確保氣管接頭不漏氣，機(jī)器一定要有可靠接地。 
   4、勿用濕手啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源、鍋體冷卻后的情況下進(jìn)行。