變性淀粉生產(chǎn)機械 變性淀粉生產(chǎn)線、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線、改性淀粉生產(chǎn)線
     變性目的一是為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備如：高溫技術(shù)（罐頭殺菌）要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好，冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好，果凍食品要求透明性好、成膜性好等。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備二是為了開辟淀粉的新用途，擴大應(yīng)用范圍。如：紡織上使用淀粉；*、羥丙基淀粉代替血漿；高交聯(lián)淀粉代替外科手套用*等
     簡介：原淀粉經(jīng)過某種方法處理后,不同程度地改變其原來的物理或化學(xué)特性。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。為改善淀粉的性能、擴大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。