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行業(yè)產(chǎn)品

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濟(jì)南銘鑫微波設(shè)備有限公司


黃豆微波熟化烘烤設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)MX-HKM12/3

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

聯(lián)系方式:韓文超查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016-03-23 11:11:56瀏覽次數(shù):486次

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產(chǎn)品簡介

黃豆微波熟化烘設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。微波加熱技術(shù)是利用電磁波把能量傳播到被加熱物體內(nèi)部,加熱達(dá)到生產(chǎn)所需求的一種新技術(shù)。常用的微波頻率有915MHz和2450MHz。

詳細(xì)介紹

黃豆微波熟化烘烤設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波熟化烘烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 黃豆微波熟化烘烤設(shè)備同樣具有殺蟲殺菌的功能,微波殺菌機(jī)理主要包括熱效應(yīng)理論和非熱效應(yīng)理論。熱效應(yīng)理論認(rèn)為微波具有高頻特性,當(dāng)它穿透介質(zhì)時(shí),水、蛋白質(zhì)、核酸等極性分子受交變電場的作用而取向運(yùn)動(dòng),相互摩擦產(chǎn)生熱量,從而導(dǎo)致溫度升高,使微生物的蛋白質(zhì)、核酸分子改性或失活,從而殺滅微生物。非熱效應(yīng)理論主要有細(xì)胞膜離子通道模型和蛋白質(zhì)變性模型。前者認(rèn)為微波對細(xì)菌的生物反應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電子分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此不能正常代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死去。后者認(rèn)為,微生物中的蛋白質(zhì)、核酸物質(zhì)和水等極性分子在高頻率、強(qiáng)電場的微波場中隨著微波極性的改變而引起蛋白質(zhì)分子團(tuán)的旋轉(zhuǎn)或振動(dòng),使其蛋白質(zhì)分子變性,從而達(dá)到殺菌目的。

MX-HPM12/3 簡介

一、 主要技術(shù)參數(shù):

● 電源輸入:        三相380V±10%,50Hz

● 總輸入視在功率:  ≤18kW

● 微波輸出功率:    ≥12kW功率可調(diào)(隧道式)

● 微波頻率:        2450MHz±50MHz

● 外型尺寸:       (約)6000×665×1800㎜(長×寬×高)

● 進(jìn)出料口高度:    40㎜

● 傳輸帶寬:        540㎜

● 傳送速度:        0~5 m/min

● 傳送帶距地面高度: 800mm(±15㎜)

● 工作溫度:         -5~35℃

● 工作環(huán)境:        相對濕度≤80%

● 周圍環(huán)境:        周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵及爆炸氣體

● 微波漏能:        符合國家GB10436-89 微波輻射安全標(biāo)準(zhǔn)(<5 mW/㎝2)

● 設(shè)備安全:        符合GB5226電器安全標(biāo)準(zhǔn)

符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)

關(guān)鍵詞:殺菌機(jī)
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