油炸馓子的來源：
炸馓子 （zhásǎnzi）是一道美味的傳統風味小吃，所屬菜系河南菜，特點色黃，酥脆味香可口。北魏賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的制作方法。歷代又有“粔籹”、“細環(huán)餅”、“捻頭”等名稱。
傳統風味小吃連續(xù)式馓子油炸機是針對馓子而推出的一款連續(xù)式油炸機，該款連續(xù)式馓子油炸機采用自動化的生產模式，機械代替?zhèn)鹘y手動油炸，油溫控制均勻，油炸產品的質感好，在提高生產效率的同時大大提高了產品的出品率，提升了產品的顏值和口感。
連續(xù)式馓子油炸機的結構介紹：
油炸系統：采用雙層不銹鋼螺旋式網帶，即壓料網帶，輸料網帶。變頻電機一體式控制，網帶速度變頻器可調，上下網帶間距可調，可滿足不同產品的加工要求。壓料網帶可保證產品處于食用油內部，刮板式的出料方式，出料。
加熱系統：1.電熱管內部直接加熱，電阻式電熱管，升溫速度快，熱穩(wěn)定性能高，使用壽命長。
2.電熱管位于輸料網帶中部，及時高效的升溫，滿足正常生產的需要。
3.可與網帶支架共同提升下降，便于保養(yǎng)維修。
4.整臺油炸區(qū)域分兩段控溫。
排油煙系統：及時排除生產過程中產生的油煙及水分，罩體內部設有消防滅火噴嘴，滅火器由客戶自備。煙囪內部設有風門，防止發(fā)生火災及發(fā)生后的及時快速處理，保證整體環(huán)境衛(wèi)生及工人的人身安全。
提升系統：按鍵自動提升系統，可實現油煙罩，壓料網帶，輸料網帶的單獨或一體式提升，壓料網帶與輸送網帶間隙可調，滿足不同產品的加工要求。同時方便工人對機體內部進行維護和清洗。
刮渣系統：除渣系統單獨控制，可根據實際生產需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質量及使用周期。
保溫系統：油炸區(qū)域采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時保證車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架，分段整體固定，保證設備長時間受熱不變形。設備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板，保證設備的整體美觀。
控制系統:控制柜采用不銹鋼材質制作，防水，通風散熱效果良好，面板式按鍵控制，可快速實現對設備的控制及參數調整。
傳統風味小吃連續(xù)式馓子油炸機是一款連續(xù)網帶式的油炸設備，該種設備實現了從一段放料另一端出料的模式，整個過程簡單省人工，如果親們需要單機形式的馓子油炸機，也可以跟客服進行溝通，客服將為您推薦您所需要的機型，單機形式的馓子油炸機的自動化程度也是比較高的，可以實現自動上料到自動出料的一站式連續(xù)油炸過程，相對來說成本要低一些，更適合一些小批量的撒子的油炸作業(yè)。
