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山東誠(chéng)工食品工業(yè)裝備有限公司
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油炸機(jī)系列
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夾層鍋選購(gòu)小常識(shí)

時(shí)間:2015/10/24閱讀:2567
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  夾層鍋特性:
  
  夾層蒸氣鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
  
  本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
  
  夾層鍋使用注意:
  
  1、夾層鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
  
  2、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將夾層鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
  
  3、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
  
  4、使用蒸汽壓力,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
  
  5、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無(wú)疏水器,則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
  
  6、對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調(diào)整。

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