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山東誠工食品工業(yè)裝備有限公司
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當(dāng)前位置:山東誠工食品工業(yè)裝備有限公司>>滾揉機(jī)>> 整鴨真空腌制入味機(jī) 烤雞烤鴨快速滾揉機(jī)

整鴨真空腌制入味機(jī) 烤雞烤鴨快速滾揉機(jī)

參   考   價: 40000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間:2025-02-10 20:05:56瀏覽次數(shù):1652次

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整鴨真空腌制入味機(jī) 烤雞烤鴨快速滾揉機(jī):主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制,不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分,還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

 整鴨真空腌制入味機(jī) 烤雞烤鴨快速滾揉機(jī) 

1、每次真空滾揉機(jī)工作結(jié)束后,打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管道暢通。2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油已被污染,則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。3、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位,如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)及時加注30號機(jī)械油。4、真空滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地,確保用電安全。

 整鴨真空腌制入味機(jī) 烤雞烤鴨快速滾揉機(jī) 

真空滾揉機(jī)作為肉食加工企業(yè)常用的機(jī)械設(shè)備,主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制,不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分,還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。下面賢集網(wǎng)小編為大家介紹真空滾揉機(jī)工作原理、操作說明、使用方法、選擇要點、維修保養(yǎng)等知識。

1.真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環(huán)運動,起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、起到浸提蛋白的作用,利于增加肉品的保水性。

2.在真空滾揉之前,肉塊先要經(jīng)過鹽水注射。

3.首先檢查機(jī)器是否能夠正常運轉(zhuǎn),抽真空裝置能夠正常工作,如果機(jī)器完好,將真空滾揉機(jī)內(nèi)腔清洗干凈,表面擦干。

4.將進(jìn)行滾揉摔打的肉塊放入,關(guān)上蓋門,抽真空,插上滾揉轉(zhuǎn)動電源,開始工作。




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