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諸城市明超機械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 包裝袋清洗烘干流水線,豆干用烘干機,大棗清洗烘干線,蔬菜漂燙流水線,毛刷噴淋清洗機,周轉(zhuǎn)箱自動清洗機 |
公司信息
| 參考價 | 面議 |
- 型號 NRG-1000
- 品牌 Zhucheng Mingchao/明超機械
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：李霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2015-08-10 15:23:55瀏覽次數(shù)：1771
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
牛肉干成套加工設備現(xiàn)在在很多地區(qū)都很受歡迎，主要由內(nèi)蒙、湖南的牛肉干比較出名，下面就介紹一下制作牛肉干需要的成套設備:
牛肉干成套加工設備加工工藝主要由切條機、滾揉機、夾層鍋、烘干房、真空包裝機、殺菌鍋、洗袋機、風干瀝水機組成。具體還要根據(jù)客戶的生產(chǎn)工藝來設置，以上是生產(chǎn)牛肉干都必須用到的產(chǎn)品，我公司可根據(jù)客戶的需求定制設備以及流水線輔助設備。
每個產(chǎn)品介紹如下：
1.切條機
客戶根據(jù)自己的生產(chǎn)量的需求來確定是手工切制還是需要干設備來代替，這些都需要客戶自己決定，一般切成條狀在2-3cm的片狀后，再切條，切條要順著肌腱的紋理方向切，這樣做出來的牛肉干才可以撕成細條，也可用切片機，切成片后，采用手工切條，手工和設備結(jié)合是為了節(jié)約牛肉，不出現(xiàn)更多的廢料。為企業(yè)節(jié)約了原料。
2.腌制機
牛肉干切好后，放在腌制機里面進行研制，將調(diào)料準備好跟牛肉干一起放進去，使用設備省時省力省人工，提高工作效率。
3.入味夾層鍋
牛肉干研制好后，進入到夾層鍋鹵味，炒制，牛肉干炒制的時間跟就客戶的工藝來定。
4.牛肉干烘干房
該機能將牛肉干保持食品本來的色香味不被破壞，營養(yǎng)成分不流失，產(chǎn)品口感好，以前都是采用自然風干，一般內(nèi)蒙的牛肉干4小時就可以達到需求，該機具有熱風循環(huán)和排濕功能，設定溫度不宜太高，烘干機做出的牛肉干不遜于自然風干的產(chǎn)品。
5.油炸線或者油炸機
牛肉干的制作步驟，需要根據(jù)客戶的產(chǎn)品類型選擇油炸或者非油炸的牛肉干，炸出的牛肉干無論是品味和色澤都是更勝*的，規(guī)模的生產(chǎn)廠家可選用油炸線貨油炸機，炸出來的牛肉干純度高的葵花油，而且要凈菜的更換。
6.真空包裝機
根據(jù)客戶制作的規(guī)模和生產(chǎn)工藝選擇是做精包裝的牛肉干還是散裝的牛肉干，做精包裝的牛肉干需要用到真空包裝機，規(guī)模的話需要用到拉伸膜包裝機。具體根據(jù)客戶的需求選購。
7.高溫殺菌鍋
精包裝牛肉干使用真空包裝機包裝后，需要利用高溫殺菌鍋對牛肉干殺菌，這樣能更好的延長牛肉干的保存時間，這個是需要客戶選擇加熱方式是電加熱還是蒸汽加熱。
8.洗袋機
牛肉干高溫殺菌后袋子表面帶有油污，在殺菌的過程總也會出現(xiàn)破袋的情況，量大就需要選擇洗袋機，洗袋機可有效的將油污清洗干凈。
9.包裝袋風干瀝水機或者烘干機
從洗袋機清洗出來的牛肉干袋子，表面帶有大量的水滴，需要進行清楚表面的水分，進行包裝，量大選擇風干機或者烘干機，這兩臺設備都有他的獨到之處，風干機和烘干機烘干出來的效果也是不一樣的，這個要根據(jù)客戶的需求量訂購。
以上是明超機械提供的加工牛肉干的全套設備，其中有些輔助設備在這里就不一一介紹了，需要了解跟多的設備工藝以及資料，請！
