制冰機(jī)（英文名：ice maker或ice machine）是一種將水通過由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰通過補(bǔ)充水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。冰達(dá)到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤(rùn)滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。

⒈儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格

⒉運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。

制冰過程

通過進(jìn)水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點(diǎn)，這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰，而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環(huán)工作。

當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí)，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)。

制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)。

制冰機(jī)從形狀來看：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。

顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點(diǎn)低，可達(dá)零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會(huì)沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺(tái)式小型制冰機(jī)。

鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺(tái)的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯(lián)廠，海洋漁業(yè)等。

風(fēng)冷冷凝器具

由環(huán)境溫度來決定，環(huán)境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用風(fēng)冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境溫度高7～12℃，7～12℃這個(gè)值我們稱為換熱溫差。冷凝溫度越高，制冷機(jī)組的制冷效率就會(huì)越低，所以我們就要控制這個(gè)換熱溫差不應(yīng)太大。但是如果要使換熱的溫差太小，那么風(fēng)冷冷凝器的換熱面積及循環(huán)的風(fēng)量就要越大，風(fēng)冷冷凝器的造價(jià)成本就越高。

溫度極限不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境溫度超過42℃的地區(qū)都不建議采用風(fēng)冷冷凝器。所以是否可選擇風(fēng)冷冷凝器，首先要確認(rèn)環(huán)境溫度。一般設(shè)計(jì)風(fēng)冷制冰機(jī)時(shí)，必須要求客戶提供當(dāng)?shù)厝陑ui高的環(huán)境干球溫度。

環(huán)境溫度越高，風(fēng)冷冷凝器的散熱效率就會(huì)越低，制冷效率就會(huì)越差，風(fēng)冷冷凝器溫度極限不高于50℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境溫度超過38℃的地區(qū)都不建議采用風(fēng)冷冷凝器。所以是否選擇風(fēng)冷冷凝器，首先要確認(rèn)環(huán)境溫度。

優(yōu)點(diǎn)

無需水資源，運(yùn)行成本較低。

安裝、使用方便，無需其他配套設(shè)備，只要接通電源即可投入運(yùn)行

*。

適用于嚴(yán)重缺水或供水難得地區(qū)。

缺點(diǎn)

成本投入較高。

冷凝溫度較高，使制冷機(jī)組的運(yùn)行效率降低。

不適用于空氣污濁、有沙塵氣候的地區(qū)。

冷卻性能

由環(huán)境濕球溫度來決定，環(huán)境濕球溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境濕球溫度高5～7℃左右。

溫度極限

不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境濕球溫度超過42℃的地區(qū)都不建議采用水冷冷凝器。所以是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認(rèn)環(huán)境濕球溫度。

一般設(shè)計(jì)水冷制冰機(jī)時(shí)，必須要求客戶提供當(dāng)?shù)厝陑ui高的環(huán)境濕球溫度。同時(shí)當(dāng)環(huán)境溫度超過50 ℃時(shí)，也不能用水冷冷凝器，冷卻塔容易會(huì)被高溫曬壞。冷卻塔必須在有遮陽(yáng)保護(hù)的情況下使用。

工作原理

高溫高壓的制冷劑氣體由冷凝器上方的進(jìn)氣口進(jìn)入冷凝器的殼程內(nèi)，冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內(nèi)抽出，經(jīng)冷凝器右側(cè)下方的進(jìn)水口進(jìn)入冷凝器的管程內(nèi)，與冷凝器銅管外的制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度升高，從冷凝器右側(cè)上方的出水口出來，經(jīng)過出水管后，進(jìn)入冷卻塔的進(jìn)水管處，再由灑水管的出水口，均勻的灑在填料上，通過風(fēng)扇吸風(fēng)與填料中的水熱交換，使水溫降低，被冷卻的水儲(chǔ)存在蓄水槽內(nèi)，待重復(fù)利用。

高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器殼程內(nèi)，與管程內(nèi)流動(dòng)的冷卻水熱交換，溫度降低，冷凝成液體。制冷機(jī)組的排熱先與水進(jìn)行熱交換（冷凝內(nèi)發(fā)生的熱交換），水再與空氣進(jìn)行熱交換（冷卻塔內(nèi)發(fā)生的熱交換）。

水冷冷凝器的優(yōu)點(diǎn)

使制冷機(jī)組的冷凝溫度低，提高制冷效率

初期投入成本比風(fēng)冷、蒸發(fā)冷低

冷卻效果好，適用于中大型制冷系統(tǒng)

水冷冷凝器的缺點(diǎn)

消耗水資源

噴水，對(duì)周圍環(huán)境有些影響

需要安裝水路系統(tǒng)、供水系統(tǒng)

蒸發(fā)式冷凝器，簡(jiǎn)稱蒸發(fā)冷

工作原理

蒸發(fā)式冷凝器的工作原理是將需要冷凝的高溫蒸汽從換熱盤管上部進(jìn)口送入盤管內(nèi)，高溫蒸汽在換熱盤管內(nèi)放出熱量而自身被冷卻后發(fā)生相變冷凝為液體。在換熱盤管外部以循環(huán)噴淋水為冷卻介質(zhì)，使水均勻噴淋到換熱盤管外表面上，形成一層均勻適中的水膜，水膜吸收盤管內(nèi)熱蒸汽放出的熱量而蒸發(fā)，再通過風(fēng)機(jī)將水蒸汽帶出蒸發(fā)式冷凝器而將盤管內(nèi)的熱量帶走。蒸發(fā)式冷凝器利用噴淋水的蒸發(fā)潛熱，以環(huán)境空氣為媒介，以環(huán)境濕球溫度為溫差進(jìn)行熱交換，具有冷凝溫度低、傳熱溫差大、換熱充分、動(dòng)力消耗少、性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。

片冰機(jī)的蒸發(fā)器（EVAPORATOR）

蒸發(fā)器的組成

制冰機(jī)的蒸發(fā)器由冰刀、灑水盤、主軸、接水盤在減速機(jī)的帶動(dòng)下，逆時(shí)針緩慢旋轉(zhuǎn)。水從制冰機(jī)蒸發(fā)器的進(jìn)水口進(jìn)入盤，通過灑水管，將水均勻的灑在結(jié)冰面上，形成水膜；水膜與制冷劑流道中制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度迅速降低，在結(jié)冰面上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進(jìn)冰庫(kù)。部分未結(jié)成冰的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱內(nèi)，通過冷水循環(huán)泵，循環(huán)使用。

片冰機(jī)已在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學(xué)、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來越廣，對(duì)冰的質(zhì)量要求越來越高。對(duì)制冰機(jī)的“高性能"、“低故障率"、 “衛(wèi)生性"等要求越來越迫切。

1．在水產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細(xì)菌滋長(zhǎng)，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

2．肉類產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類攪拌。以達(dá)到降溫、保鮮的目的.

3．食品加工過程的應(yīng)用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

4．超市及水產(chǎn)品市場(chǎng)的應(yīng)用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用

5．蔬菜加工過程的應(yīng)用：農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細(xì)菌滋長(zhǎng)速度。延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。

6．長(zhǎng)途運(yùn)輸過程的應(yīng)用：遠(yuǎn)洋捕撈、蔬菜運(yùn)輸?shù)刃枰禍?、保鮮的產(chǎn)品在長(zhǎng)途運(yùn)輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。

7．在實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場(chǎng)等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用。

⒏在混凝土工程中的應(yīng)用：炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時(shí)，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰+冷水?dāng)嚢枋莦ui有效的方式。

片冰與傳統(tǒng)類型的冰磚（大塊冰）以及雪花冰相比優(yōu)勢(shì)明顯，具有干燥、不易結(jié)塊，流動(dòng)性好，衛(wèi)生性好，與保鮮品接觸面積大，不易損傷保鮮品等，在很多行業(yè)中是取代其他類型冰的*產(chǎn)品。并具有：

1、制冰效率高，冷量損失小

自動(dòng)片冰機(jī)采用式的立式內(nèi)螺旋刀切冰式蒸發(fā)器，制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰，結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸發(fā)器表面得到了允分利用，提高了制冰機(jī)的效率、

2、*質(zhì)量好，干燥不粘結(jié)

自動(dòng)片冰機(jī)的立式蒸發(fā)器制取的片冰厚度為1—2毫米干燥的不規(guī)則鱗片狀冰，流動(dòng)性好。3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，占地面積小

自動(dòng)片冰機(jī)有淡水型、海水型、自帶用戶自配冷源，帶冰庫(kù)等多種系列。日產(chǎn)冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多種規(guī)格。用戶可根據(jù)使用場(chǎng)合、使用水質(zhì)來選擇適合的機(jī)種，相比傳統(tǒng)制冰機(jī)具有占地面積小、運(yùn)行費(fèi)用低廉（無須專人脫冰取冰）。

有如下特點(diǎn)

1、直接低溫，冰溫低，可達(dá)-8°以下。

2、成冰干燥潔凈、形狀美觀、不易成塊、流動(dòng)性好、衛(wèi)生方便。

3、片狀結(jié)構(gòu)，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。

4、片冰無尖銳棱角，不會(huì)損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運(yùn)輸。

5、冰的厚度可達(dá)到1mm-2mm，且不用碎冰機(jī)，可隨時(shí)使用。

6、表面積可達(dá)1500平方/噸以上。

一、制冰機(jī)常見問題與解決方案

1. 癥狀： 壓縮機(jī)工作但不制冰

原因： 制冷液泄漏或電磁閥損壞關(guān)閉不嚴(yán)。
　　維修： 檢漏后補(bǔ)漏再加制冷液或更換電磁閥。

1. 癥狀： 壓縮機(jī)一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水，冰塊不斷變厚，但總不能進(jìn)入脫水程序掉冰。

原因： 測(cè)水溫探頭的故障，使智能控制系統(tǒng)不能有效感知水溫而工作，誤判程序出錯(cuò)，或控制器故障。
　　維修： 用萬用表測(cè)量水溫探頭的阻值（在水箱內(nèi)水溫在接近0℃度的時(shí)候，拔下控制盒內(nèi)的三芯線，測(cè)試兩邊的兩根線的阻值），如阻則低于27K以上，則判斷為控制器壞，應(yīng)予以更換，如阻則低于27K，則需斷開兩根線中的任意一根，通過串接電阻的方式的方式將阻則調(diào)整到27K到28K 之間。

1. 癥狀： 機(jī)器進(jìn)入脫冰程序（水泵停止工作，壓縮機(jī)停止制冷）但冰塊不脫落。

原因： 除霜電磁閥損壞。
　　維修： 更換電磁閥或外線圈。

1. 癥狀： 缺水燈亮但機(jī)器不自動(dòng)進(jìn)水。

原因： 管道無水，或進(jìn)水電磁閥有故障，閥門不開啟。
　　維修： 檢查管道進(jìn)水情況，無水則開通水路后重新開機(jī)。進(jìn)水電磁閥有故障則更換。

1. 癥狀： 壓縮機(jī)有工作但水泵一直不工作，（無流水）。

原因： 水泵損壞或水泵內(nèi)部結(jié)垢堵塞。
　　維修： 清洗水泵或更換水泵。
　　二：根據(jù)指示燈的閃亮情況判別故障：
　　1.電源指示燈一直快速閃爍機(jī)器不工作：

故障： 檢測(cè)水溫探頭斷路。
　　維修： 打開后蓋板，打開壓縮機(jī)上方的電器控制盒蓋，找到一個(gè)三芯接插件，查看是否有脫離或接觸不良的現(xiàn)象，從新接插既可。

1. 3個(gè)指示燈循環(huán)閃爍，機(jī)器不工作：

故障： 機(jī)器制冰及脫冰不正常。
　　維修： A、切斷電源，重新開機(jī)，首先檢查風(fēng)扇、水泵是否工作正常，如有異常先予以排除，后檢查壓縮機(jī)是否已啟動(dòng)工作，如無工作應(yīng)檢查壓縮機(jī)附近的部分，如已啟動(dòng)，判斷制冷系統(tǒng)故障，按相應(yīng)的維修方法。
　　B、 如制冷系統(tǒng)*，能正常制冰，但一直制冰不進(jìn)行脫冰，90分鐘后機(jī)器工作異常而作保護(hù)性停機(jī)。需要用萬用表測(cè)量水溫探頭的組則（在水下箱溫度接近0度的時(shí)候，拔下控制盒內(nèi)的三芯線，測(cè)量?jī)蛇叺膬筛€的阻則），如阻則在27K以上，則判斷為控制器壞，應(yīng)予以相應(yīng)的跟換，如阻值低于27K則需斷開兩根線中的任意一根，通過竄接電阻的方式將電阻調(diào)整到27K到28K 之間。
　　3、冰滿燈快速閃動(dòng)：
　　故障： 表示脫冰時(shí)間超過規(guī)定的時(shí)間，機(jī)器自動(dòng)保護(hù)，
　　維修： A、一般這種情況，重新開機(jī)即可，如反復(fù)出現(xiàn)應(yīng)檢查滑冰版是否上下擺動(dòng)動(dòng)作靈活。
　　B、如果兩通電磁閥損壞，也會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象，機(jī)器能制冷，但冰塊達(dá)到設(shè)定厚度進(jìn)入脫冰狀態(tài)時(shí)水泵停止工作而制冰不脫落，檢查時(shí)強(qiáng)制脫冰，（長(zhǎng)按住選擇鍵3秒），如制冰器內(nèi)無明顯氣流聲，則可認(rèn)為兩通電磁閥壞，可檢查電磁閥供電是否正常?？筛鼡Q線圈試機(jī)，閥體本身不能打開極少。
　　4、水箱內(nèi)無水，不顯示缺水，冰塊疏松有雜質(zhì)。
　　故障： 該故障是因?yàn)槎啻沃票笏涞乃袝?huì)留下雜質(zhì)，或水富含礦物質(zhì)，，使水位探頭表面結(jié)垢，影響探頭探測(cè)的靈敏度。
　　維修： 排盡殘留水潔凈水箱內(nèi)部，清潔探頭表面。
　　5、水箱內(nèi)有水，顯示缺水。
　　維修： 應(yīng)檢查控制盒內(nèi)的二芯和三芯的接插件是否可靠連接，重新接插一般可以解決問題。
　　6、 噴水管的流水不暢，部分冰塊不玩整。
　　故障：噴水管堵塞；
　　維修：在控制流水狀態(tài)下，用鑷子或其它尖銳的東西清洗噴水管上的出水孔上的所附雜物。直至每個(gè)孔的流水都通暢。
　　7、 制冰正常但脫水困難或不脫水；
　　故障： 兩通電磁閥不工作或卡死；
　　維修： 啟動(dòng)制冰機(jī)后，制冰器上產(chǎn)生冰塊后，長(zhǎng)按選擇鍵3秒進(jìn)入強(qiáng)制脫冰狀態(tài)，用手摸電磁閥，如不震動(dòng)，則表示電磁閥供電不正常，應(yīng)檢查控制板及連接線。如有震動(dòng)，則可反復(fù)脫冰數(shù)次，

制冰機(jī)產(chǎn)冰量的定義：用戶選型時(shí)，主要考慮到的是用冰量。但是制冰機(jī)的產(chǎn)冰量受環(huán)境溫度影響變化很大，需要明確標(biāo)準(zhǔn)工作條件后，才能比較其產(chǎn)冰量。

而夏季，水溫和環(huán)境溫度明顯升高，水溫的上升，相當(dāng)于延長(zhǎng)了每盤冰的制冰時(shí)間(因?yàn)橐獙⒏邷氐乃禍乇c(diǎn)比平時(shí)的時(shí)間長(zhǎng))，而環(huán)境溫度的過高，對(duì)于用風(fēng)冷冷凝器的制冰機(jī)來說，冷凝效果不理想也是一個(gè)不可回避的嚴(yán)峻事實(shí)，所以考慮到夏天是用冰的高峰，客戶在選擇制冰機(jī)時(shí)，可以多多考慮水冷制冰機(jī)。

由于制冰機(jī)的市場(chǎng)還處于初步發(fā)展階段,我們的客戶對(duì)制冰機(jī)的認(rèn)識(shí)還很表面,停留在初步認(rèn)識(shí)階段。許多客戶都沒有不同季節(jié)、不同環(huán)境溫度條件下產(chǎn)冰量會(huì)不一樣的認(rèn)識(shí)，所以產(chǎn)生了許多誤導(dǎo)、誤購(gòu)行為。那么怎樣才能正確引導(dǎo)購(gòu)買者的消費(fèi)行為呢？下面就為廣大用冰的客戶提供比較專業(yè)的分析。

發(fā)展概況

據(jù)《2013-2017年中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，到2012年，我國(guó)制冷行業(yè)仍然主要存在三大不足。一是對(duì)引進(jìn)的*進(jìn)技術(shù)不能及時(shí)消化吸收。在工業(yè)領(lǐng)域中，我國(guó)制冷行業(yè)與國(guó)外接觸算是比較早的。20世紀(jì)80年代中期，我國(guó)就開始引進(jìn)*進(jìn)技術(shù)，并建立了一些合資企業(yè)。進(jìn)入21世紀(jì) ，我國(guó)制冷行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其他行業(yè)發(fā)展的需要，特別是一些*技術(shù)及產(chǎn)品仍不能自主開發(fā)。改革開放以后，大量進(jìn)口產(chǎn)品充斥國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而國(guó)內(nèi)產(chǎn)品由于沒有及時(shí)進(jìn)行技術(shù)更新和開發(fā)，原有產(chǎn)品的*也逐漸被國(guó)外產(chǎn)品吞噬。二是制冷機(jī)行業(yè)整體素質(zhì)有待提高。與國(guó)內(nèi)其他行業(yè)一樣，目前我國(guó)制冷機(jī)行業(yè)高級(jí)技工人才嚴(yán)重缺乏已成不爭(zhēng)的事實(shí)。三是技術(shù)開發(fā)資金投入不足，人才流失嚴(yán)重，國(guó)產(chǎn)品牌默默無聞。*，壓縮機(jī)是制冷設(shè)備的zui關(guān)鍵部件。但一提到壓縮機(jī)，人們首先想到的就是美國(guó)的谷輪，他們的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，在市場(chǎng)已深深扎下了根。而國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)，為了證明自己的產(chǎn)品好、質(zhì)量有保證，總喜歡這樣告訴用戶：我們的產(chǎn)品采用的是美國(guó)谷輪壓縮機(jī)。長(zhǎng)此以往，在國(guó)人心目中已經(jīng)有了這樣一個(gè)概念，只有采用了國(guó)外壓縮機(jī)的制冷設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量才有保障。而國(guó)產(chǎn)品牌的壓縮機(jī)將更無“出頭之日"。造成以上現(xiàn)象的原因，主要是我國(guó)在技術(shù)開發(fā)方面投入的資金不足，缺乏資金，“消化、吸收、創(chuàng)新"就是一句空話。另外，國(guó)內(nèi)企業(yè)大多存在短期行為，喜歡做見效快的事，而對(duì)投入較高，5年或10年后才能收到效益的技術(shù)投資往往不積極。在這方面，國(guó)內(nèi)企業(yè)與國(guó)外企業(yè)差別相當(dāng)大

制冰機(jī)冰塊形狀：方塊形、圓柱形、菱形、月型、雪花型、片冰、冰磚等。冰點(diǎn)可達(dá)零下20℃以下。冰塊漂亮美觀，不易粘成團(tuán)，用冰方便。冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，不易融化，冷卻物品速度快。不銹鋼外殼豪華大方，抗腐蝕，易清洗，經(jīng)久耐用工藝，有高效保溫性能。微電腦控制，進(jìn)水、排水、制冰全自動(dòng)化，無需專人操作，使用安全。冷凝系統(tǒng)和冷凝感溫裝置科學(xué)配置，能適應(yīng)不同環(huán)境溫度；冰模式制樣：流水式冰模制冰，屬*制冰方式，冰塊晶瑩惕、質(zhì)地優(yōu)良、冷卻效果持久。

行業(yè)發(fā)展前景

為了規(guī)范制冷設(shè)備行業(yè)良性發(fā)展，我國(guó)相繼出臺(tái)了一系列與之相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，如雪花冰制冰機(jī)、大型氨制冰設(shè)備、和片冰制冰機(jī)等家用和類似用途電器的安全制冷器具冰淇淋機(jī)和制冰機(jī)的特殊要求等，并對(duì)家用制冰機(jī)從2007年起實(shí)施*，類別為“家用冰箱"，將商用制冰機(jī)列入監(jiān)督抽查目錄。

由于制冰機(jī)行業(yè)涉及食品安全，已出臺(tái)和實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證和監(jiān)管還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別缺少產(chǎn)品性能國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這也意味著制冰機(jī)技術(shù)在能耗、衛(wèi)生、安全上還有很大的發(fā)展空間。

我國(guó)制冰機(jī)產(chǎn)業(yè)帶已逐漸形成。快速發(fā)展的國(guó)內(nèi)制冰機(jī)行業(yè)，國(guó)內(nèi)制冰機(jī)企業(yè)的技術(shù)人員多半非制冷專業(yè)出身，技術(shù)人才的短缺，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)制冰機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量提升和研發(fā)困難。其次是因客戶拖欠款項(xiàng)等原因，致大型制冰機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)難以打開

1、制冰機(jī)的安置

⑴本機(jī)應(yīng)放置在空氣流通，四周安全清潔的場(chǎng)所。

⑵機(jī)器不宜露天放置，不宜受到陽(yáng)光的直射和雨淋。四周不能靠近熱源。

⑶機(jī)器的使用環(huán)境不能低于5℃，不高于38℃。

⑷機(jī)器四周應(yīng)當(dāng)有足夠的空間，特別是后面不能小于150mm。以便機(jī)器散熱。

⑸請(qǐng)調(diào)整機(jī)器底部的地腳螺釘來保證機(jī)器放置水平平穩(wěn)。

2、水系統(tǒng)的安裝

⑴請(qǐng)接上符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源。

⑵必要時(shí)接上過濾器，以便提高水的飲用標(biāo)準(zhǔn)。

⑶供水系統(tǒng)必須滿足以下條件：

a、水溫zui低2℃，zui高不超過38℃

b、水壓zui低0.02Mpa、zui高0.8Mpa

3、電源的安裝

⑴電源必須同機(jī)器銘牌上標(biāo)明的*。

⑵全部線路必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

⑶必須可靠接地，接地線必須符合電氣標(biāo)準(zhǔn)。

⑷電壓波動(dòng)不得超過額定電壓的±10%。

1、制冰操作過程

⑴開機(jī)前必須檢查自動(dòng)供水裝置是否正常，水箱存水量是否合理（本機(jī)出廠時(shí)已調(diào)正好水位，用戶可不作調(diào)正）。

⑵插上電源，制冰機(jī)開始工作，首先水泵開始運(yùn)行（水泵有一個(gè)短時(shí)間的排空氣過程）約2分鐘后壓縮機(jī)開始啟動(dòng)，機(jī)器進(jìn)入制冰狀態(tài)。

⑶當(dāng)冰塊厚度達(dá)到設(shè)定的厚度時(shí)，冰板探針開始啟動(dòng)，除霜電磁閥開始工作，水泵停止工作，熱氣進(jìn)入蒸發(fā)器，約1分鐘左右冰塊下落。在冰塊下落時(shí)，使落冰檔板翻轉(zhuǎn)并打開磁簧開關(guān)。當(dāng)磁簧開關(guān)重新閉合時(shí)，機(jī)器進(jìn)入再一次制冰過程。

⑷壓縮機(jī)在整個(gè)制冰和脫冰過程中都不停機(jī)。

⑸當(dāng)儲(chǔ)冰桶內(nèi)冰滿，磁簧開關(guān)不能自動(dòng)閉合時(shí)，機(jī)器自動(dòng)停止工作，當(dāng)取走足夠的冰塊，磁簧開關(guān)重新閉合后，延時(shí)3分鐘后機(jī)器啟動(dòng)，重新進(jìn)入制冰過程。

2、冰橋厚度的調(diào)正

⑴冰橋的厚度應(yīng)為3mm左右，探針與蒸發(fā)器的間際應(yīng)比實(shí)際的冰橋厚度厚1.5mm左右，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺釘口增加冰橋厚度（螺釘旋轉(zhuǎn)1/3圈冰橋厚度改變1.5mm）。

⑵檢查冰板探針的接線和連接支架，應(yīng)保證自由轉(zhuǎn)動(dòng)使每個(gè)制冰過程后都能回到正確的位置。

1、制冰機(jī)不宜放置于露天環(huán)境，安裝于安全清潔、通風(fēng)良好的環(huán)境，且不要受到陽(yáng)光的直射和雨淋。

2、制冰機(jī)不能靠近熱源，使用環(huán)境不能低于5℃，不高于40℃，以免溫度過高影響冷凝器散熱，達(dá)不到良好的制冰效果。

3、制冰機(jī)應(yīng)安裝與平穩(wěn)的平臺(tái)上，并調(diào)整機(jī)器底部的地腳螺釘來保證機(jī)器放置水平，否則會(huì)導(dǎo)致不脫冰及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生噪音。四周應(yīng)留有空間，為了便于散愛雪25公斤制冰機(jī)熱，機(jī)器左邊右邊及后空間不能小于150mm。

4、制冰機(jī)應(yīng)使用規(guī)定的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的獨(dú)立電源，電源應(yīng)確?？煽拷拥?，并配備熔斷器及漏電保護(hù)開關(guān)等，電壓波動(dòng)不得超過額定電壓的±10%。

5、制冰機(jī)應(yīng)使用符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源，并安裝過濾器等，以去除水中雜質(zhì)，避免堵塞水管，污染水槽和冰模并影響制冰性能。水溫zui低2℃，zui高不超過35℃，水壓zui低0.02Mpa、zui高0.8Mpa。

6、制冰機(jī)必須兩個(gè)月旋開進(jìn)水軟管管頭，清洗進(jìn)水愛雪25公斤制冰機(jī)閥濾網(wǎng)，避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口，而引起進(jìn)水量變小，導(dǎo)致不制冰。雖然制冰機(jī)每次制冰過程結(jié)束時(shí)，都會(huì)把水槽里經(jīng)過冷卻過的余水排掉，以達(dá)到清洗效果，這樣能有效的減少蒸發(fā)器和水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的水垢產(chǎn)生，但一般六個(gè)月左右，也要用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑對(duì)分水管、水槽、儲(chǔ)冰箱及擋水板進(jìn)行清洗消毒，并漂洗干凈，清洗過程中產(chǎn)生的冰塊不能食用。*不使用時(shí)，應(yīng)清洗干凈，并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分，放在氣體及通風(fēng)干燥的地方，避免露天存放。

8、搬運(yùn)制冰機(jī)時(shí)應(yīng)小心輕放，防止劇烈震動(dòng)，搬運(yùn)斜度不能小于45度，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸后，制冰機(jī)應(yīng)放置2-6小時(shí)后方能開機(jī)制冰。

清洗和保養(yǎng)：維護(hù)保養(yǎng)周期內(nèi)容 方法不超過15天空氣過濾網(wǎng)清潔 將濾網(wǎng)浸泡在中性洗滌溶液中，用軟毛刷清洗干凈，晾干后安裝。不超過三個(gè)月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭 水系統(tǒng)清洗 按“清洗操作程序"的有關(guān)說明進(jìn)行不超過六個(gè)月拆卸水系統(tǒng)部件進(jìn)行清洗和消毒；對(duì)儲(chǔ)冰箱進(jìn)行清洗和消毒 按“拆卸部件進(jìn)行清洗（或消毒）的操作程序"的有關(guān)說明進(jìn)行冷凝器清潔 對(duì)于灰塵，可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃；對(duì)于油污，可使用商用盤管清洗劑清洗。 檢查電路接線是否松動(dòng)擰緊或插緊接線

1．清洗操作程序

1.1 當(dāng)收冰過程結(jié)束，冰塊從蒸發(fā)盤上脫落后，將功能開關(guān)撥到“停機(jī)"位置；

1.2 取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊；

1.3 將開關(guān)撥到“清洗"位置，開始清洗或消毒過程，水開始注入水槽中。

1.4當(dāng)水泵運(yùn)轉(zhuǎn)，水從分水管中流出，流經(jīng)蒸發(fā)盤后，往水槽中加入適量清洗劑。

1.5 制冰機(jī)會(huì)自動(dòng)完成清洗過程，并自動(dòng)漂洗機(jī)器。

1.6清洗完成后，制冰機(jī)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。此時(shí)將功能關(guān)撥至“制冰"位置，制冰機(jī)開始制冰。

2. 拆卸部件進(jìn)行清洗（或消毒）的操作程序：

2.1關(guān)閉制冰機(jī)的水源，切斷制冰機(jī)的電源；

2.2拆下水簾板、分水管等需要清洗（或消毒）的部件；

2.3將拆下的部件浸泡在適量的清洗（或消毒）溶液中，溶液的配比見下表：溶液類別 水清洗/消毒劑用量清洗溶液 1加侖 （4升） 16盎司（500毫升）消毒溶液 4加侖（15升） 3盎司（90毫升）

2.4用軟鬃刷或海綿（不要用金屬刷）小心地清洗部件；

2.5用溶液和刷子清洗蒸發(fā)器突出部分的頂、側(cè)面和底部；

2.6用清水*漂洗所有清洗（或消毒）的部件； 2.7安裝拆除的部件； 2.8打開水源和電源。

3．清洗（或消毒）注意事項(xiàng)：

3.1使用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑時(shí)，請(qǐng)穿戴橡皮手套和*，建議戴上臉罩；

3.2 只準(zhǔn)使用清洗劑和消毒劑；清洗劑的件號(hào)為9405463，顏色為藍(lán)色；消毒劑的件號(hào)為9405653，顏色為粉紅色。訂購(gòu)時(shí)請(qǐng)?zhí)峁┘?hào)；

3.4 清洗和消毒要分開進(jìn)行，先清洗，后消毒。不能將清洗劑和消毒劑混合使用；

3.5 加入清洗劑或消毒劑后，不可人為中止清洗（或消毒）過程，否則會(huì)有清洗劑或消毒劑殘留在機(jī)器內(nèi)。