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耀邦40型休閑魚丸斬拌機(jī)，魚糜斬拌機(jī)，定做斬拌機(jī)廠家技術(shù)參數(shù) 編輯

型號(hào) Model	ZB20	ZB40	ZB80	ZB80（變頻）	ZB125	ZB125（變頻）
生產(chǎn)能力kg/鍋) Capacity to produce	15	30	60	60	90	90
功率(kw) Power	4.1	5.1	13.98	10.48	13.98	13.98
斬刀數(shù)量（片） Cut a knife amount	3	3	6	6	6	6
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm) Cut the knife turns a number	1480/2960	1480/2960	1480/2960	無(wú)級(jí)變速	1480/2960	無(wú)級(jí)變速
斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm) Cut the pot turns soon	9	7	7/16	12/16	7/16	12/16
主機(jī)尺寸(mm) Dimension of frame	780×600×850	1100×830×1080	1820×1380×1260	1820×1380×1260	2020×1450×1300	2020×1450×1300
總重量(kg) Total weight	600	1000	1400	1400	1800	1800
傳動(dòng)方式 Spread to move a way	雙速	雙速	雙速	節(jié)能變頻	雙速	節(jié)能

耀邦40型休閑魚丸斬拌機(jī)，魚糜斬拌機(jī)，定做斬拌機(jī)廠家作用效果
1、破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來(lái)，從而提高吸收水分的能力。 :
2、乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3、改善肉的結(jié)構(gòu)狀況，使瘦肉和肥肉結(jié)合更牢固，防止產(chǎn)品熱加工時(shí)“走油”。
4、使原料和輔料充分混合、結(jié)合。

耀邦40型休閑魚丸斬拌機(jī)，魚糜斬拌機(jī)，定做斬拌機(jī)廠家實(shí)現(xiàn)的功能
1、高速斬切
2、攪拌
3、鍋的旋轉(zhuǎn)
4、自動(dòng)出料

耀邦40型休閑魚丸斬拌機(jī)，魚糜斬拌機(jī)，定做斬拌機(jī)廠家利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。

【詳細(xì)說明】

不銹鋼斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)：
不銹鋼斬拌機(jī)整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的要求。

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。