200L蒸汽海產品負壓蒸煮鍋利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。蒸煮出料時，鍋內湯汁不需要排出，可連續(xù)使用節(jié)約了能源。鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失使人員操作時高溫燙傷。鍋門結構改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式；并連接了光電限位，連鎖互鎖功能；鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁；多臺設備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間，降低成本；本品可對粽類、鹵蛋及類似產品的蒸煮；

200L蒸汽海產品負壓蒸煮鍋常規(guī)設備外形尺寸為高度3.07米，開蓋大高度4米，內直徑1.02米，大寬度1.05米，可根據(jù)客戶要求制作。此設備設計壓力為0.35Mpa工作壓力為0.25Mpa，設計溫度為145攝氏度，總容積為1.7立方米。

該產品廣泛應用于大小糖果廠、乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門將，作為熬制糖稀、加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備?？梢耘渲脺囟瓤刂葡到y(tǒng)是溫度恒定，溫度可達200度。可帶攪拌機構適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品及釀造、制酒、制藥、與日用化工等行業(yè)作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用