| 諸城市浩睿機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 浩睿機(jī)械 果蔬清洗機(jī) 油炸機(jī)，風(fēng)干機(jī)，洗袋機(jī)，巴氏殺菌線(xiàn)，洗筐機(jī)，洗瓶機(jī) |
會(huì)員1.png)
| 諸城市浩睿機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 浩睿機(jī)械 果蔬清洗機(jī) 油炸機(jī)，風(fēng)干機(jī)，洗袋機(jī)，巴氏殺菌線(xiàn)，洗筐機(jī)，洗瓶機(jī) |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：馬培新查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2019-07-11 11:18:18瀏覽次數(shù)：385
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開(kāi)，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的意志、口感使添加劑均勻的滲透到肉纖維當(dāng)中，使肉及添加劑融為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
自動(dòng)化控制，可按制品的工藝要求設(shè)定滾揉過(guò)程，設(shè)定有總滾揉時(shí)間、滾揉時(shí)間和間歇時(shí)間。真空度按工藝要求調(diào)節(jié)。自動(dòng)滾揉，自動(dòng)真空，省時(shí)省力。
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。
加工產(chǎn)品圖片
