大豆蛋白開化斬拌機刀軸冷卻系統(tǒng)//134 0665 4188

參數(shù)：

大豆蛋白開化斬拌機刀軸冷卻系統(tǒng)結(jié)構特點：

整機設計合理，關鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩(wěn)定。

斬刀經(jīng)*的線切割加工技術制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點；

刀尖與鍋底的zui小距可調(diào)至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命

良好的動平衡處理，確保機器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。

電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關；日本NSK前后軸承。

可根據(jù)要求選配人機界面微電腦控制系統(tǒng)、溫度顯示器、變頻器等裝置。

高速斬拌機采用變頻調(diào)速，速度zui高可達3600轉(zhuǎn)/分；

高速斬拌機可選用三菱PLC（可編程控制器）控制（標準配置不含此部分），實現(xiàn)轉(zhuǎn)速與時間的組合控制；

斬切細度高、升溫小，斬拌時間短，由于乳化效果好，增強了腸類產(chǎn)品的細密度及彈性；

使用高性能水環(huán)真空泵，抽氣迅速，保壓效果好；

不銹鋼材質(zhì)；

*采用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*；

選用防水電器；

主軸軸承采用大規(guī)格無油潤滑進口軸承；

軸承密封采用4種密封形式，有效防止軸承損壞；

轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象；

電器箱分體安裝，且密封性好，防水、防潮；

設有溫度顯示；

易清洗，有放水口；

關鍵部件采用加工中心加工，確保加工的精確度；

也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工；

操作方法

一、*將斬拌機平穩(wěn)安置在合適地點。

二、設備外殼要牢固接地。

開機前檢查斬刀是否有松動現(xiàn)象，若有松動。必須緊固好斬刀。

試機的順序為：應先斬刀旋轉(zhuǎn)（逆時針旋轉(zhuǎn)），然后再轉(zhuǎn)（順時針旋轉(zhuǎn)）為正常工作。

接通電源，外部開關合閘后信號燈亮表示電源已接通。

分類：

常規(guī)斬拌機：zui顯著的特點是斬刀轉(zhuǎn)速在0-3600轉(zhuǎn)之間，是中小型肉類加工企業(yè)常用的斬拌機。

變頻斬拌機：在常規(guī)斬拌機、高速斬拌機、或真空斬拌機的基礎上選用變頻電機和變頻器的組合，能夠達到變頻調(diào)速的目的，實現(xiàn)變頻軟啟動延長設備使用壽命，所有的斬拌機都可以做成變頻斬拌機。

高速斬拌機：是指斬刀轉(zhuǎn)速在0--4500轉(zhuǎn)之間的斬拌機，是大中型肉食加工企業(yè)*的設備。

真空斬拌機：在常規(guī)斬拌機變頻斬拌機或高速斬拌機的基礎上假裝真空系統(tǒng)，從而實現(xiàn)真空展板目的的斬拌機，是中食品廠非常青睞的設備

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