江門風(fēng)味全瘦肉臘腸煙熏爐 兔肉上色蒸煮爐151,6957，3532
全自動煙熏爐是我公司生產(chǎn)的一款主打設(shè)備，可蒸煮、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉條及羊肉串等，通過本機(jī)蒸熏產(chǎn)品，可以確保產(chǎn)品的品質(zhì)。煙熏爐采用食品級不銹鋼制作而成，外觀精美大氣，設(shè)備設(shè)計合理，爐內(nèi)循環(huán)風(fēng)通暢自然，上下溫度均勻*，確保產(chǎn)品在蒸煮熏制的過程中不出現(xiàn)夾生、色澤上的不均勻等現(xiàn)象。

江門風(fēng)味全瘦肉臘腸煙熏爐 兔肉上色蒸煮爐

151，，6957，，3532

 我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動時間，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。

江門風(fēng)味全瘦肉臘腸煙熏爐 兔肉上色蒸煮爐

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煙熏爐是煙熏、蒸煮、烘干爐雖為一體機(jī)，但是蒸煮，烘干與煙熏一般用戶不通用。該設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，實現(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。

臘肉煙熏爐由煙熏機(jī)箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。

設(shè)備參數(shù)；

 

掛車數(shù)量		1	2	3	4
參考投料量kg		250	500	750	1000
馬達(dá)功率kw		4	8	12	16
電加熱功率kw		30	60	90	120
蒸汽耗量kg/h		75	150	225	300
高壓蒸汽壓力mpa		0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6
低壓蒸汽壓力mpa		0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2
高壓爐溫℃		<100	<100	<100	<100
低壓爐溫℃		<85	<85	<85	<85
水壓力mpa		0.2	0.2	0.2	0.2
主機(jī)尺寸	長mm	1360	2360	3430	4490
	寬mm	1510	1510	1510	1510
	高mm	3000	3000	3000	3000
重量kg		1800	2500	3200	3900