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上海康久消毒技術(shù)有限公司

手提臭氧發(fā)生器可延長蔓越莓面包保質(zhì)期

時(shí)間:2021-7-15閱讀:374
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  蔓越莓面包口感非常好,那花朵般的造型和金黃的色澤,讓人很難忘。很多食品企業(yè)為了迎合消費(fèi)者的口味,也開始批量化制作蔓越莓面包。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示在制作面包的時(shí)候稍微不注意,就很容易被微生物污染,使蔓越莓面包發(fā)霉變質(zhì)。

  食品安全工程師認(rèn)為,采用雙核臭氧消毒技術(shù),應(yīng)用手提臭氧發(fā)生器等食品保質(zhì)設(shè)備,可切斷細(xì)菌等微生物污染食品的路徑、從而延長面包保質(zhì)期。

  蔓越莓含有花青素,具有抗菌的功效,適用于胃病患者和內(nèi)分泌紊亂的人,并且很多研究表明蔓越莓能夠抑制幽門螺旋桿菌感染,能夠預(yù)防一些胃病的發(fā)生。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示蔓最近很多新聞曝出:“某某品牌蔓越莓面包”霉菌超標(biāo),需要謹(jǐn)慎食用。專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周總工程師認(rèn)為想要解決蔓越莓面包霉菌超標(biāo)問題,可使用手提臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機(jī),具體可以在蔓越莓制作過程中的以下環(huán)節(jié)中使用。

  1、在制作蔓越莓面包之前,使用臭氧發(fā)生器對整個(gè)車間進(jìn)行消菌殺毒。

  2、使用臭氧消毒水對雞蛋、整個(gè)車間的機(jī)器設(shè)備清洗一遍。

  3、在面包二次包裝時(shí),使用雙核手提臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機(jī)交替使用,動態(tài)空氣消毒機(jī)白天開啟,在有人的情況下對空氣進(jìn)行消毒殺菌。臭氧發(fā)生器是在晚上無人的情況下使用,這樣可以提高蔓越莓面包的安全質(zhì)量、延長蔓越莓面包的保質(zhì)期。

  4、所謂的手提臭氧發(fā)生器,具有殺菌塊,使用簡單,有定時(shí)開關(guān)功能,性價(jià)比高的的特點(diǎn),可以阻隔細(xì)菌,微生物對蔓越莓面包的污染,有效延長蔓越莓面包的保質(zhì)期。

  蔓越莓面包只要按照以上流程去做,就不會發(fā)生變質(zhì)、發(fā)霉的問題,也會有效延長蔓越莓面包的保質(zhì)期!

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