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目前的果蔬解毒機主要是依靠臭氧來工作的。臭氧是一種很不穩(wěn)定的氣體，降解蔬菜農(nóng)殘的主要理論依據(jù)就是依靠強氧化能力切斷農(nóng)藥分子的強極性鍵，進而生成小分子成分，再逐步降解成更小分子而揮發(fā)掉或溶解到水里。
中山大學對臭氧去除果蔬中農(nóng)藥殘留的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)臭氧處理后，小白菜中的有機磷農(nóng)藥得到了很好的清除，其中，二嗪農(nóng)、甲基硫磷和d硫磷的清除效果分別高達47.9%、55.3%、53.4%。南昌大學曾用臭氧處理花椰菜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，臭氧水對花椰菜中甲a磷和l果這兩種的農(nóng)藥均有一定程度的降解和去除作用，去除率分別為21.96%和32.11%。但是，也并不是所有的實驗結(jié)果都是*的。深圳市無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站也進行過臭氧處理對蔬菜中農(nóng)藥殘留降解的效果的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，臭氧對有機磷類和擬除蟲j酯類農(nóng)藥殘留的降解有明顯的促進作用，但對滅多威降解效果很不明顯。總體來看，臭氧處理的確是可以去除一部分農(nóng)藥的，但是，對有些農(nóng)藥卻沒有多大效果。所以，就算買了這種果蔬解毒機也不要以為就萬事大吉了。
臭氧強大的氧化能力可以降解農(nóng)藥。用臭氧發(fā)生器在水果和蔬菜的加工車間中使用可以起到凈化車間的作用。
AORODO牌凈化車間臭氧發(fā)生器介紹：
1、采用LED旋屏顯示頻，配合整體的一體設(shè)計理念；設(shè)備放置在車間更加美觀，外置EVA過濾系統(tǒng)。
2、采用360°智能穩(wěn)風系統(tǒng)，將O3殺菌因子均勻彌漫的車間環(huán)境內(nèi)，使得殺菌效果得到進一步優(yōu)化。
3、采用1700℃高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)，使得臭氧設(shè)備在長期的使用過程中，質(zhì)量、性能更加的穩(wěn)定。
4、采用德國的設(shè)計理念及制造工藝，整機使用壽命長，質(zhì)保時間為兩年，每個月一次遠程售后服務(wù)
5、采用6米紅外線控制技術(shù)，規(guī)避臭氧高頻電源的干擾，將遙控器的控制紅外線加強，操作更安全方便。
6、采用雙核技術(shù)，即雙CPU控制系統(tǒng)；該技術(shù)基于AORODO-Ⅱ平臺開發(fā)，已經(jīng)大量的配套在食品公司的生產(chǎn)線，標志臭氧挺進雙核時代。
凈化車間臭氧發(fā)生器產(chǎn)品參數(shù)：型號：ARD-L15，功率：240W，外形尺寸長*寬*高：350*260*600mm
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