影響食品衛(wèi)生安全的因素有很多，其中加工工具及設(shè)備的衛(wèi)生安全就是其中一個因素，不符合衛(wèi)生要求的加工工具及設(shè)備與食品接觸，勢必造成食品的污染。應(yīng)用內(nèi)包車間臭氧滅菌設(shè)備對食品加工工具及設(shè)備消毒時應(yīng)注意，及時的開啟滅菌設(shè)備，加工工具及設(shè)備在使用后會產(chǎn)生一些沉積物，如不及時、*地清洗，將直接會影響內(nèi)包車間的菌落數(shù)量。

　　所以內(nèi)包車間臭氧滅菌設(shè)備進(jìn)行臭氧消毒時，要及時清洗加工工具和設(shè)備的污物去掉。“污物”確切的說就是存于食品接觸表面為細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。其次，采用臭氧氣體直接對待消毒物體進(jìn)行消毒，或者采用高濃度的臭氧水進(jìn)行沖刷，利用臭氧的特性破壞微生物的繁殖體，進(jìn)而減少其它微生物的數(shù)量。食品工具設(shè)備須按粗加工、半成品、成品分開清洗、消毒。

　　z后保潔方法（1）臭氧消毒后的工具及設(shè)備要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。（2）消毒后的工具應(yīng)及時放入保潔柜內(nèi)，并分架存放，防止交叉感染。

　　型號：ARD-L40 功率：600w  外型尺寸：350*260*950mm 適用體積：600立方米

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