藍莓速凍機 快速降溫凍結(jié)及機器性能

首先，將裝有藍莓的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦"---可編程控制器（PLC）的“指揮下"完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動"、“速凍時間調(diào)整"、“手動"、“警報"、“狀態(tài)"、“化霜"等操作界面。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動"、“停止"按鈕發(fā)出。

凍藍莓和鮮藍莓的營養(yǎng)價值一般不一樣，大多數(shù)凍藍莓營養(yǎng)價值會偏高。在日常生活中人群可以適當(dāng)吃藍莓，對身體存在一定益處，但是并不適合過量吃。

藍莓中含有較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括花青素等成分，均為人體消耗所需營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃可以為機體補充代謝所需的能量。凍藍莓通常指在低溫環(huán)境下使藍莓中水分結(jié)晶，一般凍藍莓需要待藍莓生長成熟，然后洗干凈再進行冷凍，不會導(dǎo)致藍莓中營養(yǎng)成分丟失，保存時間更長。而新鮮藍莓通常在還未*成熟時摘下，可能含有的營養(yǎng)物質(zhì)會有所減少。研究表明，相比較鮮藍莓而言，凍藍莓含有較多成分，因此凍藍莓與鮮藍莓營養(yǎng)價值不一樣，條件允許的情況下，可以吃凍藍莓更好地補充營養(yǎng)。

      藍莓速凍機 快速降溫凍結(jié)