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蘋果脆片真空低溫加工設(shè)備

參   考   價(jià): 36000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌Zhucheng Mingchao/明超機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2024-11-19 09:58:48瀏覽次數(shù):443次

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李霞

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 果蔬加工廠設(shè)備
電壓 380v 功率 2.2kw
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
蘋果脆片真空低溫加工設(shè)備是一種利用真空環(huán)境進(jìn)行低溫油炸的食品加工設(shè)備,其工作原理是在減壓條件下,通過降低食品中水分的沸點(diǎn),從而實(shí)現(xiàn)低溫快速脫水。這種技術(shù)在低溫條件下進(jìn)行,避免了高溫油炸帶來的營養(yǎng)損失和有害物質(zhì)的產(chǎn)生,同時(shí)保留了食品的原味和營養(yǎng)成分?。
  蘋果脆片真空低溫加工設(shè)備工作原理
 
  真空低溫油炸機(jī)在真空環(huán)境中進(jìn)行,利用減壓條件降低水分的沸點(diǎn),從而在較低溫度下進(jìn)行油炸。這種技術(shù)能夠快速脫水,同時(shí)保持食品的風(fēng)味和營養(yǎng)成分‌。
 
  優(yōu)點(diǎn)
 
  1. ‌保留營養(yǎng)成分‌:由于在低溫條件下進(jìn)行,能夠最大限度地保留食品中的營養(yǎng)成分和微量元素。
 
  2. ‌減少氧化反應(yīng)‌:在真空環(huán)境中進(jìn)行,減少了食品與氧氣的接觸,避免了氧化反應(yīng),從而減少了有害物質(zhì)的產(chǎn)生‌。
 
  3. ‌延長保質(zhì)期‌:采用真空低溫油浴干燥技術(shù),果蔬脫水率達(dá)95%以上,無需防腐劑的情況下,保質(zhì)期可達(dá)一年以上‌。
 
  應(yīng)用領(lǐng)域
 
  蘋果脆片真空低溫加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于果蔬脆片、水果干等食品的生產(chǎn)。例如,真空低溫油浴干燥技術(shù)生產(chǎn)的水果干在無須防腐劑的情況下,保質(zhì)期可達(dá)一年以上,且成品重量輕,方便攜帶‌。
 
  操作和維
 
  1. ‌溫度控制‌:通過溫控器、限溫器和保險(xiǎn)絲等設(shè)備來控制油溫,確保在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行油炸‌。
 
  2. ‌安全措施‌:保險(xiǎn)絲在溫度過高時(shí)會(huì)自動(dòng)斷開電路,確保設(shè)備的安全運(yùn)行‌。
 
  綜上所述,真空低溫油炸機(jī)通過其低溫油炸技術(shù),不僅保留了食品的營養(yǎng)成分,還延長了保質(zhì)期,廣泛應(yīng)用于果蔬脆片和水果干的生產(chǎn)中。
 
  真空低溫油炸機(jī)‌是一種利用真空環(huán)境進(jìn)行低溫油炸的食品加工設(shè)備,其工作原理是在減壓條件下,通過降低食品中水分的沸點(diǎn),從而實(shí)現(xiàn)低溫快速脫水。這種技術(shù)在低溫條件下進(jìn)行,避免了高溫油炸帶來的營養(yǎng)損失和有害物質(zhì)的產(chǎn)生,同時(shí)保留了食品的原味和營養(yǎng)成分‌。
 

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