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諸城市旭鑫食品機械有限公司
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解凍機
肉類加工設(shè)備
菜類加工機
食品加工流水線
果蔬加工設(shè)備
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巴氏殺菌設(shè)備
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中央廚房設(shè)備
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巴氏殺菌
蔬菜加工

巴氏殺菌流水線的應(yīng)用范圍

時間:2020-5-12閱讀:704
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巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn),帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。以水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。

應(yīng)用范圍:本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬類、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌??筛鶕?jù)客戶要求連入清洗風(fēng)干線可直接裝箱。巴氏消毒其實就是利用病原體不是耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部滅殺。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

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