家禽屠宰分割生產(chǎn)線設(shè)備選型的主要內(nèi)容:
1、設(shè)備的選型過程
首先展開國內(nèi)外市場的調(diào)研,收集相關(guān)畜禽屠宰加工設(shè)備的資料,根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模擬選的設(shè)備擬選設(shè)備明細,包裹進行產(chǎn)品名稱,規(guī)則型號 、生產(chǎn)能力、配套動力及價格。 2、設(shè)備的選型技術(shù)要求
主要包括設(shè)備的選型配套能夠滿足工藝技術(shù)要求和加工質(zhì)量,滿足設(shè)備的使用壽命、可靠性,可靠性、可操作性和衛(wèi)生安全要求,滿足設(shè)備的安裝調(diào)試技術(shù)條件和維護保養(yǎng) 技術(shù)服務(wù)要求,新技術(shù)和新設(shè)備要經(jīng)過鑒定,滿足食品設(shè)備通用技術(shù)要求,清洗、消毒燈裝置應(yīng)符合生產(chǎn)工藝要求。
家禽屠宰分割生產(chǎn)線設(shè)備選型的基本原則:
1、與生產(chǎn)能力相應(yīng)匹配的原則
設(shè)備的加工能力、規(guī)格、型號和動力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配。充分考慮到各工序加工設(shè)備的合理配置,保證各設(shè)備生產(chǎn)能力相互平衡。
2、設(shè)備的*性、經(jīng)濟性原則
在設(shè)備選型時,滿足工藝技術(shù)要求的同時,從技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)合理方面綜合考慮,既滿足生產(chǎn)、工藝和肉品衛(wèi)生的要求,又要具有較高的性能費用比,功能完善,運行維護費用低,能耗低,加工能力較高,使用壽命長等, 獲得較好的經(jīng)濟效益。
3、適用性、可靠性原則
適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟、社會條件的變化,同一生產(chǎn)線盡可能實現(xiàn)多工藝屠宰加工,有能力進行生產(chǎn)調(diào)節(jié)。發(fā)展前景廣闊,有利于開拓國內(nèi)外生產(chǎn)。