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山東磊沐機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 微波烘干機(jī)，隧道式微波設(shè)備，微波殺菌設(shè)備，食品烘干設(shè)備 |
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山東磊沐機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 微波烘干機(jī)，隧道式微波設(shè)備，微波殺菌設(shè)備，食品烘干設(shè)備 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：王愛蓮查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-09-16 16:50:06瀏覽次數(shù)：353
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 操作方式 | 連續(xù)式 | 干燥介質(zhì) | 空氣 |
|---|---|---|---|
| 功率 | 20kw | 加熱方式 | 其他 |
| 適用物料 | 多種可用 | 水分蒸發(fā)量 | 50kg/h |
| 轉(zhuǎn)速 | 0.3-6r/min |
在大型廚房飯菜加熱的過程中，為保持各種營養(yǎng)成分不受破壞，推出了微波盒飯加熱設(shè)備，與傳統(tǒng)工藝相比，具有加工周期短、產(chǎn)品質(zhì)量好、低溫殺菌、保持營養(yǎng)成分等優(yōu)點(diǎn)，提高了效率，節(jié)省了電力，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
傳統(tǒng)的加熱一般都是用鍋爐蒸汽加熱盒飯的，這樣盒飯表面不但水蒸氣多影響盒飯的口味而且加熱時間太長。隨著盒飯量的增加鍋爐加熱很明顯不夠用。我公司新研發(fā)了微波盒飯加熱殺菌設(shè)備，微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣，不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。
微波盒飯加熱設(shè)備的優(yōu)勢：
1、微波能量穿透物體內(nèi)部，其加熱步驟在整個物體中進(jìn)行，這是一種“體熱源",節(jié)省了熱傳導(dǎo)時間。
2、食物作為一種電介質(zhì)材料，可以吸收微波并將其轉(zhuǎn)化為熱能，而快餐盒飯微波加熱設(shè)備外殼的金屬材料是微波反射材料，因此微波加熱設(shè)施的熱損失很小。
微波加熱是內(nèi)部“體熱源"，不需要高溫介質(zhì)傳熱。因此，大部分微波能量被食物吸收并轉(zhuǎn)化為升溫所需的熱量，能量利用效率高。與常規(guī)電加熱方式相比，通?？晒?jié)電30%~50%。
3、微波技術(shù)廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，因?yàn)樗梢栽诜浅５偷臏囟拳h(huán)境下殺死細(xì)菌，并確保營養(yǎng)物質(zhì)不受不利影響。
4、微波加熱利用能量作為電能，衛(wèi)生方便，對自然環(huán)境無污染。
5、微波加熱食品質(zhì)量高，內(nèi)外均勻，口感好。
6、該微波加熱裝置結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省空間，進(jìn)一步節(jié)省食品加工投資，降低成本。
歡迎您的來電、也可以親臨現(xiàn)場考察，期待與您的合作！
