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番茄醬巴氏殺菌機(jī)
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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2025-05-13 11:17:42瀏覽次數(shù):1233評價

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番茄醬巴氏殺菌機(jī)其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,

番茄醬巴士殺菌機(jī)原理:
是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群?/span>保溫時間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢

番茄醬巴氏殺菌機(jī)有兩種方法:
1 將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌耐熱性菌以及芽孢等。
2 將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但會有較多的營養(yǎng)損失。
巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,多16天。

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