炸肉油炸鍋 肉球反轉(zhuǎn)油炸鍋特點(diǎn):
1.不銹鋼材質(zhì)制作.
2.油水自動(dòng)分離,自動(dòng)化程度高,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)工作,炸肉油炸鍋自動(dòng)控溫,*噴淋自動(dòng)降溫系統(tǒng).
3.設(shè)有油位觀察窗,自動(dòng)清渣,變頻調(diào)整油炸速度和時(shí)間.
4.操作安全便捷,性能穩(wěn)定可靠,設(shè)備壽命長(zhǎng).
5.油炸效果好,口感純正,味道鮮美.外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品產(chǎn)量，延長(zhǎng)了貨架期。

炸肉油炸鍋 肉球反轉(zhuǎn)油炸鍋特點(diǎn)是智能控溫，可以先、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料，自動(dòng)攪拌和自動(dòng)出料等，從而減少人工成本，比單機(jī)系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。肉球反轉(zhuǎn)油炸鍋炸制出的食品不僅色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品產(chǎn)量，延長(zhǎng)了貨架期。

該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。