食品安全zui關(guān)鍵的兩個環(huán)節(jié)是加工原料的獲取和食品生產(chǎn)過程。金屬或異物的來源很復雜，既有可能來自生產(chǎn)原材料本身，因為廠家在清理的過程中未能*清除而帶到了食物中；也有可能來自由供應商提供的包材或直接來源于生產(chǎn)過程，例如在各生產(chǎn)廠家實現(xiàn)機械自動化的同時，他們使用的機械設備也帶來了一些安全隱患，由于生產(chǎn)過程中機械零件磨損造成掉屑或零部件的直接掉落等，這些不受歡迎的金屬異物不但影響產(chǎn)品的口味及品質(zhì)，而且含有鉛、汞等多種有害的物質(zhì)。體積小，用肉眼很難發(fā)現(xiàn)，非常容易被消費者誤食，對消費者的健康形成了巨大威脅。
很多食品生產(chǎn)企業(yè)會根據(jù)自身的具體情況引進各種品牌、類型的檢測儀器，目前市場上應用zui多的是金屬檢測儀。一般金屬檢測儀能夠?qū)㈣F、不銹鋼等異物檢測出來，而且現(xiàn)在使用的檢測設備都比較穩(wěn)定，基本沒有漏檢的情況出現(xiàn)。
針對食品金屬檢測儀的廣泛運用，如何正確維護保養(yǎng)金屬檢測儀是一個重要話題，下面就由東莞市諾鼎電子科技有限公司的小編為大家詳細介紹：
1、必須存放在干燥、無塵、無振動處。
2、內(nèi)部通道應保持清潔，無灰塵，若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。
3、操作時，應避免通光面受到手指或油跡等污染，如有贓物或液體可用濾紙擦凈。
4、全面整理請勿在金屬檢測機上或者附近放置不適宜的產(chǎn)品(不宜放置金屬物品及有電磁感染的產(chǎn)品)。
5、正確安裝正確安裝金屬探測器，避免與其他機器(重量選別機)觸碰前段和后端的輸送帶。底座要固定，讓萬向輪離開地面。
6、*清掃為保持探頭具有高度的靈敏度，請每天*清潔傳送帶和探頭。避免金屬碎片附著在輸送帶上。
7、保持潔凈經(jīng)常調(diào)節(jié)傳送帶的松緊，防止打滑或者磨損。具體產(chǎn)品其他保養(yǎng)或注意事項可移步食品金屬探測儀產(chǎn)品區(qū)。
