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目錄:諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>真空變頻滾揉機(jī)>> 肉類真空滾揉機(jī)

肉類真空滾揉機(jī)
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參考價(jià) 7500
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
7500
≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 鑫沃爾
  • 型號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2024-11-08 09:19:49瀏覽次數(shù):270評(píng)價(jià)

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肉類真空滾揉機(jī)是一種高效的混合設(shè)備,適用于各種不同粘度和材料的產(chǎn)品混合。??真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)?肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備。它的主要用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。

肉類真空滾揉機(jī)是一種用于食品加工的設(shè)備,主要用于肉類深加工,特別是在肉食制品和低溫火腿的生產(chǎn)中。真空滾揉機(jī)通過(guò)在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行滾揉、按壓和腌制,使肉塊與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下均勻拌合,從而嫩化肉質(zhì)、增強(qiáng)肉的結(jié)合力和彈性,提高產(chǎn)品的口感和斷面效果?。

工作原理

肉類真空滾揉機(jī)的工作原理基于物理沖擊和真空環(huán)境的結(jié)合。在真空狀態(tài)下,機(jī)器利用滾筒的旋轉(zhuǎn),使肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊和摔打,從而達(dá)到按摩和腌漬的效果。這種物理沖擊有助于肉的嫩化和腌漬液的充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和彈性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)?。

優(yōu)點(diǎn)

?噪音小?:操作過(guò)程中噪音較低,適合在各種環(huán)境下使用。

?操作簡(jiǎn)便?:設(shè)備設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,操作簡(jiǎn)單安全。

?效率高?:使用效率高,能夠大大提高生產(chǎn)效率,降低勞動(dòng)力成本。

?性能可靠?:整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,性能可靠,使用更安全、更方便、更節(jié)能高效?。

類型

真空滾揉機(jī)有多種類型,包括:

?小型真空滾揉機(jī)?:適用于小型加工場(chǎng)所。

?自吸式真空滾揉機(jī)?:具有自吸功能,適合自動(dòng)化生產(chǎn)線。

?全自動(dòng)真空滾揉機(jī)?:具備電腦控制和變頻技術(shù),操作更加智能化。

?偏口式真空滾揉機(jī)?:適用于特定形狀的肉塊處理。

?真空滾揉機(jī)?:適用于不需要真空環(huán)境的加工需求?。

應(yīng)用場(chǎng)景

真空滾揉機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類深加工行業(yè),特別是在肉食制品和低溫火腿的生產(chǎn)中。通過(guò)真空滾揉處理,能夠顯著提升肉塊的嫩度、彈性和保水性,改善肉塊品質(zhì),提高產(chǎn)品的整體口感和斷面效果?。

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