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電壓	220v	功率	36kw
解凍方式	低溫高濕空氣解凍	重量	1000kg

　　產(chǎn)品信息及價格僅供參考，具體以實物為準。我們可以根據(jù)您的產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)量要求及現(xiàn)場實際情況，為您量身設(shè)計和制作適合您的產(chǎn)品。

　　解凍機工作原理：

　　利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為蒸汽源形式?？刂瓶諝獾臐穸?、溫度、風速、風向達到解凍要求，(濕度要求為90%—98%)。高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出。

　　蔬菜水果解凍機工作原理：

　　利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在風箱內(nèi)，由側(cè)孔噴出，解凍過程由冷風機送風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，風箱在解凍間兩側(cè)，以保證送風的壓力，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。以達到凍肉解凍。解凍工作結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風機按設(shè) 定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。

　　解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，每個凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。

　　原料肉解凍過程結(jié)束后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。

　　解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況可具體設(shè)定。

　　解凍控制設(shè)置多段解凍模式，控制解凍過程，解凍時間為10~12小時(牛肉四分體解凍時間稍長，一般在16-20小時)，可根據(jù)肉類體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)。

　　蔬菜水果解凍機購買前須知：

　　1、所有的設(shè)備都需要下訂單計劃。

　　2、關(guān)于型號和配置不同的產(chǎn)品、產(chǎn)量，所對應的設(shè)備型號、配置也不相同。

　　3、關(guān)于售后設(shè)備售后一年質(zhì)保，終生保修。

　　4、關(guān)于發(fā)貨貨物一律走物流，詳細情況請跟業(yè)務員確定。

　　天津市海特瑞思機械設(shè)備有限公司期待您的垂詢！