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詳細介紹
該機適用于大，中型食品加工企業(yè)的切片，切絲。
主要結構與特點：切片切絲機主要由機架，傳動機構，切割機構和電機等組成，整機采用優(yōu)質不銹鋼制成，由兩臺電機帶動上下各一對恭四組刀盤，當只有一對刀盤工作時去為切片，當兩隊刀盤一起工作時為切絲，該機切割效率高，清洗方便
操作要點：工作時將修整好的待切肉塊揉入進料口，上刀片軸就會將其切成肉片，托在該組刀軸的下方在增加一組刀片軸，則肉片軸出來后就會變成肉絲，刀軸安裝時必須鎖緊
注意事項：
1.原料肉塊應盡可能去除筋腱，且不得帶骨
2.注意到的使用狀況，定期磨刀
3.機器運轉過程中嚴禁將手或除柔外的其他任何物件伸入切片位置
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