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張家港匯誠優(yōu)機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 各類飲料灌裝生產(chǎn)設(shè)備；水處理設(shè)備；3,5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)設(shè)備；飲料包裝生產(chǎn)設(shè)備；果汁,含氣飲料預(yù)處理設(shè)備；PET塑料瓶生產(chǎn)設(shè)備；易拉罐和其他液體灌裝設(shè)備； |
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二氧化碳混合機(jī)
2017-8-17 閱讀(806)
二氧化碳混合機(jī)
二氧化碳混合機(jī)是制造碳酸飲料的關(guān)鍵設(shè)備。它的作用是在一定的工藝條件下，使飲料液與二氧化碳充分混合溶解，成為碳酸飲料。用汽水混合機(jī)加工，原理是將經(jīng)冷卻的水噴人具有一定二氧化碳?xì)怏w壓力的容器中，低溫水可以溶解一部分二氧化碳，溶解量與溫度成反比，與壓力成正比。
二氧化碳混合機(jī)的類型有很多種，如薄膜式混合機(jī)、噴霧式混合機(jī)、噴射式混合機(jī)、填料塔式混合機(jī)、靜態(tài)混合器等。
（1）（噴霧式）的操作流程：
1.把水箱閥打開，待真空泵三角閥自壓出水后，把二氧化碳?jí)旱?.28~0.3MPa再趕出罐中空氣。
2.用電器系統(tǒng)控制液位水泵。
3.系統(tǒng)自動(dòng)運(yùn)行，調(diào)整糖漿和水的流量計(jì)比例，把進(jìn)水閥和糖漿閥開大，再把水泵左邊三角閥調(diào)到水的流量計(jì)需要位置（水1000；漿200）調(diào)整進(jìn)水閥和糖漿閥。
4.根據(jù)糖漿配制濃度，經(jīng)過試驗(yàn)，確定流量到某一刻度達(dá)到要求，以后工藝即按此刻度進(jìn)行，調(diào)好后勿再輕易動(dòng)進(jìn)水閥和糖漿閥。
5.二氧化碳分二路：由二個(gè)減壓閥控制，一般不超過0.3MPa，根據(jù)工藝需要調(diào)定，二氧化碳總管進(jìn)氣壓力調(diào)定為＜0.4MPa（等壓灌裝時(shí)二氧化碳分開用，各自一個(gè)鋼瓶）。
6.設(shè)備停止運(yùn)轉(zhuǎn)后，必須清洗，用泵沖洗時(shí)也可加入漂白*等殺菌劑，要沖洗干凈。
7.混合罐內(nèi)的氣化層，在使用一個(gè)月左右后，把罐頂擰開后進(jìn)行清洗消毒，再安裝（發(fā)現(xiàn)含氣不足中，同樣采取上述辦法處理）。
（2）質(zhì)量品質(zhì)的監(jiān)控
1.混合前的監(jiān)控
檢查供料管道、混合機(jī)、灌裝機(jī)是否清洗合格。
檢查供料管道的轉(zhuǎn)換板管道接合是否正確。
2.混合過程中監(jiān)控
調(diào)配好的料液從供料管道打入混合機(jī)前，要測來料的糖度，當(dāng)測量結(jié)果與調(diào)配工序的完成糖漿糖度相同時(shí)即可供料給混合機(jī)；如果與完成糖漿不符合，排放掉料液，繼續(xù)測量，直到與完成糖漿相同。
完成糖漿在管道內(nèi)按照一定的比例，加入純凈水和氣體，并冷卻至4℃左右，打入混合機(jī)。當(dāng)混合機(jī)提示取樣測量是，測糖度，如果與產(chǎn)品要求相符合，即可享灌裝機(jī)供料；如果不符合要求，繼續(xù)混比，直到合格為止。
3.混合后的監(jiān)控
混合合格后的產(chǎn)品打入灌裝機(jī)，灌裝出的前幾瓶產(chǎn)品的各項(xiàng)理化指標(biāo)均合格后，方能開機(jī)生產(chǎn)；如果不合格，從灌裝頭排放部分料液，直到合格為止。
當(dāng)本批生產(chǎn)結(jié)束或調(diào)配罐料液用完時(shí)，生產(chǎn)要進(jìn)行水頂料操作，這時(shí)要監(jiān)控糖度的變化，當(dāng)不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可排掉剩余料液。
當(dāng)生產(chǎn)過程中，調(diào)配工序換罐時(shí)，要即時(shí)監(jiān)控糖度的變化，如有波動(dòng)中，提醒操作工及時(shí)調(diào)整參數(shù)，保證產(chǎn)品合格。
