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諸城市雅辰機械有限公司
主營產品： 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
公司信息
蒸汽夾層鍋操作須知
2019-8-15 閱讀(7766)
蒸汽夾層鍋操作須知
1、投料前應先在鍋內注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進汽閥”待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至本設備規(guī)定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，停止供汽。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進汽閥”(通過調節(jié)進氣閥的開關大小，將夾層鍋壓力控制在設備銘牌規(guī)定壓力以下)，
3、打開排汽閥，放出蒸汽，使夾層內壓力為零，立式(含立式攪拌式)夾層鍋，可打開外鍋底部的“出料閥”，至此，即完成一次作業(yè)。
