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滾揉機(jī)可分為小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無針孔滾揉機(jī)、真空制冷滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)。
滾揉機(jī)可以使肉類產(chǎn)品均勻的吸收腌制,可以提高肉質(zhì)的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,可以鎖住水分,增加出品率,可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),可以節(jié)能的完成產(chǎn)量。
整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端滾采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉的產(chǎn)品質(zhì)量均勻,在工作過程中噪音低,性能穩(wěn)定可靠,操作簡單、安全、使用效率更高。
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