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   無(wú)論是熱干面還是蒸汽烤魚(yú)蒸汽火鍋，抑或美味的油炸食品，都讓人滿鼻盈香、沁人心脾、回味悠長(zhǎng)。那么你知道它們?yōu)槭裁催@么美味受到眾多年輕人的追捧嗎?

    熱干面是武漢出名的早點(diǎn)，因此大部分熱干面生產(chǎn)廠家都是晚上作業(yè)，為了加快效率降低擾民噪音，采用的是熱干面蒸汽發(fā)生器，熱干面蒸汽發(fā)生器在生產(chǎn)熱干面的工藝中主要承擔(dān)加工工序，熱干面制作先將面粉、淀粉加入攪拌機(jī)干拌均勻。再將食用鹽、筋力源加入和面水?dāng)嚢枞芙?，倒入攪拌機(jī)，拌成絮狀面團(tuán)，然后放入面條機(jī)軋成面條。將軋好的面條放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮八層熟，撈出瀝干，噴上香油，吹風(fēng)降溫。食用時(shí)放入開(kāi)水燙熟，拌入麻汁、醬油、熟菜等調(diào)味品即可食用。