巴氏奶生產(chǎn)工藝旅游的時候遇見了一個姓鄭的老板，現(xiàn)在正在開飯店，他和我說想開一個小型的牛奶加工廠，一天產(chǎn)量400斤，殺菌之后做果奶，酸奶等，給客戶介紹設(shè)備，鮮奶殺菌機有100和150型號，三種制冷方式，現(xiàn)在在新疆，老家是河南的，給發(fā)資料看看。

巴氏奶生產(chǎn)工藝巴氏奶生產(chǎn)線工藝流程：
1、用巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少生變化。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。難得的是，牛奶是人體鈣的來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：制冷儲奶罐—過濾—預熱—均質(zhì)—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝
2、制冷儲奶罐：
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場機械化擠奶的重要配套設(shè)備，更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻，貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物料, 使冷卻原奶保持狀態(tài)，防止細菌繁殖產(chǎn)生 
3、雙聯(lián)過濾器：
又稱并聯(lián)切換過濾器，采用兩個三通球閥，將兩個單筒過濾器組裝在一個機座上，清洗過濾器時不必停車，保證其連續(xù)工作，是不停車生產(chǎn)線過濾裝置，本過濾器的過濾元件，除采用不銹鋼濾芯外，亦可采有優(yōu)質(zhì)蜂房式脫脂纖維棉，可濾小型牛奶生產(chǎn)線廠家掉粒徑1μ以上的顆粒，本過濾器亦可單筒使用，此時只需去掉共同機座，其余尺寸不變。系單層不銹鋼焊接結(jié)構(gòu)，內(nèi)外表面拋光，頂部裝有放氣閥，以便小型牛奶生產(chǎn)線廠家工作時放氣之用。管道接頭采用脹合連接，經(jīng)0.3Mpa水壓試驗，三通外螺紋旋塞啟閉靈活，該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，維修簡單。
4、板式換熱器：
板式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道，通過板片進行熱量交換。板式換熱器是液—液、液—汽進行熱交換的理想設(shè)備。它具有換熱效率高、熱損失小、結(jié)構(gòu)緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應(yīng)用廣泛、使用壽命長等特點。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數(shù)比管式換熱器高3-5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達90%以上。牛奶巴氏殺菌設(shè)備機器

巴氏奶生產(chǎn)工藝預熱罐
型號    200L
電功率(kw) 12    
重量（≈kg）140    
安裝尺寸（mm）    890*800*1650mm    
罐體尺寸(mm)    Φ750*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速    36r/min
加熱面積(m2)    1.4
攪拌電機功率(kw)    0.55
工作壓力(mpa)    0.09
物料進出口（mm）  40

巴氏奶生產(chǎn)工藝預熱罐
型號    200L
電功率(kw) 12    
重量（≈kg）140    
安裝尺寸（mm）    890*800*1650mm    
罐體尺寸(mm)    Φ750*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速    36r/min
加熱面積(m2)    1.4
攪拌電機功率(kw)    0.55
工作壓力(mpa)    0.09
物料進出口（mm）  40牛奶巴氏殺菌設(shè)備機器

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