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冠亞技術(shù)CS-001系列便捷式乳制品水分測(cè)定儀國標(biāo)方法/視頻可廣泛用于檢測(cè)各種面包水分、薯片、爆米花、餅干、牛肉松、雞肉松、豬肉松、蛋白腸衣、魚肉松、掛面、面條、辣條、淀粉、肉干、肉脯、膨化食品、糕點(diǎn)、果糕、麥片、小饅頭、巧克力、米粉、米線、蛋糕、面包渣水分等等

便捷式乳制品水分測(cè)定儀技術(shù)規(guī)格：

1、稱重范圍：0.01g-180.00g

2、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%

3、固含量測(cè)定范圍：100-0.01%

4、一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備

5、測(cè)試模式：快速（可選：自動(dòng)、定時(shí)）

6、稱重系統(tǒng)：MRH

7、樣品質(zhì)量：0.01g

8、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

                溫度精度:0.1℃

                溫度精度誤差：±0.5℃

9、加熱源：分子源

10、固含量精度：0.01%

11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

12、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度

環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃

13、功能（選配）

1.熱敏打印   2.上層數(shù)據(jù)分析軟件

14、樣品盤：標(biāo)準(zhǔn)

15、參數(shù)10種：

水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（分辨率0.1℃），設(shè)定溫度（分辨率0.1℃）,當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測(cè)試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）；日期（年、月、日）；時(shí)間（小時(shí)、分、秒）

16、操作模式：全屏幕觸控式

17、校準(zhǔn)模式：多種重量校準(zhǔn)模式

18、試樣溫度：-40℃－50℃；

19、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；相對(duì)濕度：≤80%RΗ；

20、凈重:4.5Kg

在食品生產(chǎn)及最終的交易階段，產(chǎn)品的水分含量是決定其質(zhì)量和價(jià)格的關(guān)鍵因素；同時(shí)還是影響該產(chǎn)品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會(huì)影響食品的交易價(jià)格，質(zhì)量，貨架期，甚至口感。水分含量對(duì)產(chǎn)品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進(jìn)，檢測(cè)水分含量就成為衡量產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)，如原料進(jìn)廠檢測(cè)，生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控及成品分級(jí)等階段都必須檢測(cè)其水分含量。

早期人們判斷物品水分含量高低（即干燥程度）的方法是通過人的感官進(jìn)行定性判斷，比如用手摸可以感覺這個(gè)樣品比那個(gè)樣品更干燥一點(diǎn)。到19世紀(jì)隨著產(chǎn)品的工業(yè)化開始，人們需要更精確的判斷產(chǎn)品水分含量，即定量分析產(chǎn)品的水分含量，因此，儀器檢測(cè)逐漸進(jìn)入各行各業(yè)的水分分析。目前水分含量的儀器測(cè)量方法主要是熱失重法。

熱失重法又叫干燥方法，即將樣品干燥至恒重，檢測(cè)樣品干燥前后的重量變化，其中損失的重量就定義為該樣品含水量，可通過下列公式計(jì)算水分含量：