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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市瑞特機(jī)械有限公司


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DRT火鍋底料炒鍋 調(diào)味品加工機(jī)械

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參   考   價(jià): 30000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)全自動(dòng)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:蘇經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-01-24 09:09:01瀏覽次數(shù):760次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:494條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:蘇經(jīng)理 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 議定 產(chǎn)品用途 火鍋底料炒鍋
電壓 380V 功率 2.2kw
凈重 400kg 外形尺寸 1600×1700×2500mm

DRT火鍋底料炒鍋是我公司研發(fā)的高粘度食品攪拌炒制設(shè)備,具有操作簡(jiǎn)單,炒制效果好,節(jié)約能源等特點(diǎn)!適用于各種醬料、餡料、火鍋底料、糯米等高粘度的食品的炒制。

詳細(xì)介紹

一、概述:

  火鍋底料炒鍋適用于火鍋底料等食品的炒制。制作火鍋底料用到的原料有,牛油,清油,豬油,雞油,蔥姜蒜,豆豉,冰糖,各種香料,豆瓣醬,滋粑辣椒?;疱伒琢系淖龇ǎ谱鞣椒ù笸‘?,但是每個(gè)材料的份量要求需要注意控制?;疱伒琢衔兜赖暮脡年P(guān)鍵在于選料,香料的配比,火候的掌握。比如選用價(jià)格低廉的牛油,炒出的火鍋底料味道就會(huì)有很大差別,這樣的味道不香,有各種怪味,涮菜的時(shí)候也容易起泡等。如果香料的配比不好,影響火鍋的味道,香味不正。制作火鍋底料火候掌握不好,制作出的火鍋底料香味就會(huì)不好,不容易散發(fā)出來。我們的設(shè)備對(duì)于控制火候,節(jié)省人工起到很大作用。

二、DRT火鍋底料炒鍋具有下列特點(diǎn):

 1、火鍋底料炒鍋采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理;

2、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動(dòng)比為無限不循環(huán)小數(shù),保證鍋內(nèi)無攪拌死點(diǎn)。

3、該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力;

4、設(shè)備采用無級(jí)變器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

三、主要結(jié)構(gòu)

該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

1、鍋體:是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成。

2、架體:是由方管及板料焊接而成,架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。

3、攪拌系統(tǒng):是由刮邊刮底攪拌臂組成,由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。

4、加熱系統(tǒng):燃?xì)鉅t盤,燃燒機(jī)兩種類型。

5、調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌減速機(jī)采用變頻攪拌,軸承體,齒輪箱位鑄合金鋁材質(zhì)既輕巧又堅(jiān)固。

6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):自動(dòng)型由液壓站,油缸組成。

注意:DRT火鍋底料炒鍋100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品,其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。


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