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詳細介紹
*熬制鍋直銷介紹
*熬制鍋的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動化控制，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)；其物料的加熱方式：電磁直接加熱，電磁加熱行星攪拌鍋功率分五檔可調(diào)，升溫快、溫度高；運行安全可靠與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛(wèi)生環(huán)保、安全可靠、運行安全等優(yōu)點。
*熬制鍋直銷特點
*熬制鍋的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動化控制，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)；其物料的加熱方式：電磁直接加熱，電磁加熱行星攪拌鍋功率分五檔可調(diào)，升溫快、溫度高；運行安全可靠與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、
技術(shù)參數(shù)
型號 | LC-200 | LC-300 | LC-400 | LC-500 |
容積（升） | 200L | 300L | 400L | 500 L |
直徑（mm） | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
材質(zhì) | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
轉(zhuǎn)速 | 自動可調(diào) | 自動可調(diào) | 自動可調(diào) | 自動可調(diào) |
出料方式 | 自動出料 | 自動出料 | 自動出料 | 自動出料 |
鍋膽厚度(mm) | N4W3 | N5W3 | N5W3 | N5W3 |
翻轉(zhuǎn)功率（KW） | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
攪拌功率（KW） | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 2.2 |
功率（KW） | 30 | 36 | 40 | 40 |
備注：（升溫快、環(huán)保、節(jié)能、安全性能高） | ||||
*熬制鍋的熬制方法
1、首先呢!要備齊一些物件:電磁爐一臺(普通家庭用即可)、平底鍋(炒熟芝麻和核桃仁)、不銹鋼鍋(熬*)、鍋鏟一個、不銹鋼托盤一個、香油、毛刷、食物用包裝袋(撕開備用)。打粉機就不用了,一般買*的時候可以讓店家打成粉。
熬*用什么鍋
2、一般在購買*的時候,廠家就會贈輔料我們要做的就是做一下后期的加工!
3、將黑芝麻放入平底鍋中,加中火,不斷地前后搖晃平底鍋,使加熱均勻,待聞到熟芝麻香味即可,放一旁備用!
4、將核桃仁隔著包裝用小錘子砸碎,一般將整塊的核桃仁砸6-10塊即可!放入平底鍋中炒熟備用,如果家中有微波爐也可以微波爐加熱。棗要選用無核小棗,以金絲小棗為佳,用時將棗肉剪成小塊,放一旁備用。
5、將黃酒倒入鍋中,大火熬開,關(guān)火,待停沸之后加入*粉與冰糖,重新開中火,用鍋鏟不斷攪拌,待黃酒蒸發(fā),鍋中漿液越來越粘稠時,逐步減小火力,zui后以漿液不粘鍋且抬起鍋鏟漿液掛旗為*!
詠芝堂*糕加盟,*糕代理，
6、繼續(xù)以小火為主,先放入枸杞與棗,不斷攪拌,待充分融合,大約3分鐘后放入黑芝麻和核桃仁,期間要不間斷的用鍋鏟攪拌,以防粘鍋或者糊鍋,待黑芝麻和核桃仁與*漿充分融合后即可關(guān)火出鍋。
7、事先準備好不銹鋼托盤,鋪上一層剪開的食物用包裝袋,在包裝袋上涂上一層香油,將熬好的*糕倒到上面。用鍋鏟推成薄薄的一層(約1公分),放置于潔凈的通風處自然晾干,一小時后,放入冰箱冷凍約兩小時。
8、出冷凍成塊的*糕,用刀切成2cm*4cm*1cm的小塊,可以一部分放到冰箱的冷藏中隨時即食,剩下的放入冷凍中保存。可以保存一年左右。
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