發(fā)酵罐是發(fā)酵工業(yè)的顯著特點

時間：2018/9/10閱讀：624

發(fā)酵罐是發(fā)酵工業(yè)的顯著特點

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發(fā)酵罐包括臥式固態(tài)發(fā)酵罐筒體，內置循環(huán)風道，多組冷卻水管，鼓風裝置，空氣循環(huán)系統(tǒng)，有雙筒體固態(tài)發(fā)酵罐和單筒體固態(tài)發(fā)酵罐兩種。單筒體固態(tài)發(fā)酵罐，其特征在于在單筒體內焊接正方形隔板，正方形隔板內外形成循環(huán)風道。

發(fā)酵罐的特點可歸納如下：

（1）無機械翻動裝置，傳質與傳熱由氣體循環(huán)風機實現(xiàn)；

（2）反應器結構簡單容易密封，便于工業(yè)放大；

（3）發(fā)酵罐為一耐壓容器，可用壓力蒸汽進行嚴格的空罐或實罐滅菌；

（4）反應過程始終維持在正壓階段，易于保持無菌過程；

（5）周期刺激促進微生物代謝、強化細胞內外的傳質，減少代謝產(chǎn)物的反饋抑制；

（6）反應器內的溫度、濕度均勻一致，易于控制；發(fā)酵過程實現(xiàn)自控.

發(fā)酵罐有一個較大的驅動范圍，良好的混合和平均濃度，因此被廣泛應用于生物反應。動物細胞培養(yǎng)中的攪拌式不銹鋼發(fā)酵罐是通過改進，包括改善氧，混合的形式，在發(fā)酵罐中裝有輔助配件。各種動物細胞培養(yǎng)攪拌式發(fā)酵罐之間的主要區(qū)別就是攪拌器結構，攪拌器狀桿，氣葉狀，圓柱形，混合方法主要有表面攪拌，攪拌，混合流；功率源，磁或電動馬達驅動

發(fā)酵罐與其他工業(yè)設備的突出差別是對純種培養(yǎng)的要求之高，幾乎達到十分苛刻的程度。因此，發(fā)酵罐的嚴密性，運行的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)的顯著特點。發(fā)酵罐具有成套發(fā)酵設備容積從1升至800立方米的設計、制造、安裝能力和交鑰匙工程服務，為客戶提供發(fā)酵工程全面的技術方案。

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