斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

大型變頻斬拌機特點：

   斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

  采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。

大型變頻斬拌機配置：

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

ZBJ-125型斬拌機

生產(chǎn)能力：70-80kg/次

總重量：1300kg

斬刀轉(zhuǎn)速：1800/3600r/min

斬鍋轉(zhuǎn)數(shù)：8/12r/min

總功率：23kw

外型尺寸：（長×寬×高）:2400*1420*1300mm

   諸城市雙春包裝機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)的盒式真空包裝機、拉伸膜真空包裝機、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機等食品機械，公司根據(jù)市場需求和用戶的建議，不斷對所生產(chǎn)的肉制品成套設(shè)備進行改造，不僅能適合大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)的需求，也能對中小型企業(yè)或個體用戶所使用，還可根據(jù)用戶的實際需求，加工定做符合不同生產(chǎn)工藝要求、降低生產(chǎn)成本、增加產(chǎn)品附加值的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。