酸豆角高溫殺菌鍋服務(wù)：

1.我公司對(duì)所售產(chǎn)品實(shí)行一年保修，終身維修。

2.公司負(fù)責(zé)對(duì)所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的安裝、調(diào)試。保障設(shè)備是按照客戶需求，全新的產(chǎn)品

3.對(duì)需方的人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運(yùn)行和操作。

4.設(shè)備出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡和合格證。

 殺菌鍋利用波浪狀熱水噴射方式做食品的迅速處理 , 由于不斷地向被殺菌物噴射熱水 , 使產(chǎn)品表面形成流動(dòng)的水膜 ,故熱擴(kuò)散快且轉(zhuǎn)熱均勻 , 縮短了食品表面與食物中心之間的溫度差 , 避免了高溫高壓方式下熱損傷大的特點(diǎn)。設(shè)備適用于蒸煮袋，含氣包裝袋等。

殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫，達(dá)到殺掉細(xì)菌的目的，可適用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品等食品的殺菌。

為了節(jié)約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，法國(guó)采用鍋內(nèi)蒸氣重復(fù)系統(tǒng)，以達(dá)到高溫短時(shí)、節(jié)約水資源等目的。

酸豆角高溫殺菌鍋殺菌方式：

 殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式；簡(jiǎn)單分類為：汽殺和水殺。

氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。 早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣。

水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側(cè)噴）、淋浴式殺菌等。