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山東春澤機械科技有限公司

當前位置：山東春澤機械科技有限公司>>殺菌鍋>>食品殺菌鍋>> 700*1200L椒麻雞電氣兩用殺菌設備 電氣兩用殺菌鍋

椒麻雞電氣兩用殺菌設備 電氣兩用殺菌鍋

參   考   價: ￥ 12000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號700*1200L

品       牌春澤

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：王經理查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-04-19 09:04:36瀏覽次數(shù)：1996次

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電功率 27kw 殺菌設備類型 板式
適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他 適用范圍 肉制品加工廠設備
外形尺寸 2300*1200*2150mm 重量 650kg
推盤、車 3盤1車 盤子尺寸 1200*450*150mm
處理量 150kg 設備重 650kg
椒麻雞電氣兩用殺菌設備由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。
　　椒麻雞電氣兩用殺菌設備系統(tǒng)有著一些相同的特性：
　　系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水系統(tǒng)使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。術語“過壓"系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
　　椒麻雞電氣兩用殺菌設備操作說明
　　一般實驗室罐頭作加熱殺菌處理時都采用本形式的歷史式殺菌鍋，本設備通過蒸發(fā)水蒸氣，在鍋內造成高壓環(huán)境實現(xiàn)殺菌。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用蒸汽壓力殺菌鍋時，在殺菌過程中，要將水漫過底部，并且在需殺菌得物體放入國內后需將蓋子旋緊，應注意zui初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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