黃豆熟化設(shè)備 山東立威微波是采用天然豆子經(jīng)過特殊的低溫烘培技術(shù)處理，在保存豆子營養(yǎng)的前提下使豆子打出的豆?jié){更加飄香可口，口感順滑美味。烘培豆子保存期久，無需浸泡直接打豆?jié){即可，方便快捷。

黃豆烘焙熟化設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。

黃豆烘焙熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。

該工藝將大豆經(jīng)分揀機(jī)分選后，置入微波后，使大豆自身溫度上升，達(dá)到脫浸豆腥和殺菌的效果。脫腥后的整粒大豆經(jīng)脫皮后由粉碎機(jī)磨成粉后包裝。其特點(diǎn)：生產(chǎn)周期短、設(shè)備投資少、大豆利用率高、脫腥、能源消耗低、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)成本低。除大豆皮外，全部蛋白質(zhì)都予保留。其加熱所需溫度在100℃左右，加熱時(shí)間在數(shù)分鐘內(nèi)即可起到脫腥、殺菌作用。

黃豆烘焙熟化設(shè)備的特點(diǎn) :烘烤快速均勻,烘烤同時(shí)能殺菌、殺菌*,節(jié)能高效，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。

　　黃豆熟化設(shè)備 山東立威微波采用隧道式結(jié)構(gòu)，PLC自動(dòng)化控制、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)等，實(shí)時(shí)監(jiān)控，一鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動(dòng)，操作簡單，勞動(dòng)強(qiáng)度低；設(shè)備主要采用不銹鋼板制造，有強(qiáng)的隔熱保溫性能與抗腐蝕性能，節(jié)省能耗，工作環(huán)境好，設(shè)備使用壽命長。微波烘焙機(jī)可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。

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