全自動不銹鋼腐竹機(jī)批發(fā)
腐竹機(jī)優(yōu)點(diǎn)如下:
　　⒈一斤大豆多可以做7兩腐竹
　?、怖胶筚|(zhì)差的漿水，經(jīng)處理改變成優(yōu)質(zhì)腐竹。
　　⒊制腐竹不用另煮豆?jié){，輕松有節(jié)能。
　　⒋設(shè)備構(gòu)造新穎*，拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完。
　?、狄慌_設(shè)備日制50公斤，一人即可操作。
　?、督Y(jié)構(gòu)科學(xué)，可節(jié)能60%，且不需造太高煙囪（2米—3米即可）。
　?、窡?、煤、秸稈或直接使用蒸汽。

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腐竹機(jī)器廠家教您腐竹機(jī)制作的四大步驟： 
1.選料：加工腐竹好選用當(dāng)年新鮮飽滿的干黃豆。 
2.磨漿：將干黃豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2個小時左右。冬天氣溫低可適當(dāng)延長浸泡時間。把浸泡過的去皮黃豆磨成豆?jié){，再用白布袋過濾去渣，按每公斤豆兌水10～12公斤攪勻。 
3.蒸煮：先往池內(nèi)加水，再將6個托盤排兩行放入蒸池內(nèi)的架子上，使盤底離水面保持13厘米左右的高度。燒開池內(nèi)水，同時將放在其它鍋里煮沸了的豆?jié){倒入托盤內(nèi)。
4.起皮：也叫拉腐竹，托盤內(nèi)的豆?jié){經(jīng)過蒸煮幾分鐘后，液面很快凝結(jié)一層薄薄的漿皮。這時可用手慢慢把漿皮拉起來，晾掛于竹竿上，曬干后即成腐竹。

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腐竹加工設(shè)備廠家教您腐竹的選購：
優(yōu)質(zhì)腐竹：質(zhì)量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃，有光澤；質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀；具有腐竹固有的香味，無其他任何異味；烹飪后有腐竹固有的鮮香滋味。
次質(zhì)腐竹：質(zhì)量稍次的腐竹較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤，并有較多折斷的枝條或碎塊，大型腐竹機(jī)哪里有賣的，有較多實(shí)心條；有腐竹固有的香氣，滋味平淡。
劣質(zhì)腐竹：劣質(zhì)腐竹呈灰黃色、深黃色或黃褐色，暗而無光澤；有霉斑、蟲蛀、雜質(zhì)；有霉味、酸臭味等不良?xì)馕都捌渌鈦須馕?；烹飪后食用有苦味、澀苦味或酸味等不良滋味?/p>