不銹鋼殺菌機可用來對各種液態(tài)食品，飲料進行加熱殺菌處理。

不銹鋼殺菌機根據管的布置排列形式可分為套管殺/菌機和列管殺/菌機，以應對流動性不一樣的物料。

UHT管殺/菌機根據工藝順序由加熱段、保持段、冷卻段、返回段和熱回收段組成。

•自動化程度高，從設備的CIP清洗，設備從殺菌到物料殺菌整個過程可實現自動化閉環(huán)控制。

•殺菌溫度控制精確可靠，蒸汽壓力、流量、物料流量等都嚴格自動控制。

•管道設計實現*自動清洗，設備全過程從殺菌，確保系統(tǒng)無菌性。

•系統(tǒng)安全性強，系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產品，蒸汽，熱水，物料等都有壓力保護措施和報警系統(tǒng)。

•系統(tǒng)可靠性強，主要部件如物料泵，熱水泵，各類閥門，控制系統(tǒng)的電氣元件和執(zhí)行元器件都經過嚴格挑選。

超高溫殺/菌機
廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、奶油、啤酒、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與樣品制作。該實驗型UHT殺/菌機能夠*模擬工業(yè)化殺/菌機生產狀態(tài)，集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體，真實地反映生產數據，非常適合各大學院校及生產單位的研發(fā)機構為獲取試驗數據而使用。
1、特點
（1）該產品包括再生、加熱和冷卻等三個部分， 且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合，并帶有兩個獨立的加熱和冷卻部分，以便在線均質。產品的溫度可以達到150℃。設備所有與產品接觸的部件均用316不銹鋼制造，板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成，產品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，該機配置觸摸屏、PLC程序控制，對產品的溫度、流量等各種參數進行動態(tài)反映，并可以根據用戶要求選擇壓力表或數字式傳感器。因此該設備能夠在實驗室內模擬絕大多數工業(yè)生產狀況。

 工作原理
各溫區(qū)溫度由Pt100鉑熱電阻和溫度變送器轉換為4-20mA信號送入可編程控制器，各溫區(qū)水泵壓力經分配器和電磁閥進入壓力變送器轉換為4-20mA信號后，由可編程控制器順序采集?？删幊炭刂破饕环矫孢M行輸入輸出數據處理、PID運算，另一方面將各種信號傳入上位機。上位機作為人機界面，可以實時監(jiān)視殺菌過程的運行狀況和各種參數，提供報警、歷史趨勢圖和數據檔案報表，并且可由操作員設定PU值，計算機據此計算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設定值。