餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

  巧克力餅干夾心機將奶油、果醬、巧克力等夾入餅干中心，再由輸送帶送入包裝機，從而完成餅干夾心包裝一體生產(chǎn)線,夾心餅干機適應長、方、圓等各種規(guī)格餅干.整套設備主要部件采購不銹鋼制作，符合衛(wèi)生標準。機械設計更靈活，各個環(huán)節(jié)都可以獨立操作，操作更方便。

巧克力餅干夾心機功能特點

 1.該設備采用PLC及觸摸屏控制。結構緊湊，性能穩(wěn)定，操作簡單。

 2.自動出料機構，提高機械的生產(chǎn)效率，降低了工人勞動強度。

 3.批量流程生產(chǎn)加工，適合生產(chǎn)多元化品種，設有保溫結構，提高了生產(chǎn)效率。

 4.設有保溫結構。

 5.單個料斗內(nèi)部采用隔板，將1組4個注料器分成2組2個注料器。確保密封性不會

 6.餅干夾心機--采用無極調(diào)速器，速度平穩(wěn)。采用光電控制，可以自動檢測出餅干供應不足。當機器 停止運轉(zhuǎn)時，進料機也會自動關閉，從而保證無滲漏，保持了機器的清潔衛(wèi)生。使餅干排列有序。夾心品種多樣，可用果醬，黃油，有雙層雙色，三加二等。溫度自動控制,確保餡料恒溫。制作精良，整機主要采用不銹鋼，復合食品機械標準