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功能	發(fā)酵	種類	啤酒設(shè)備

　　50L小型家釀啤酒設(shè)備按照大型精釀啤酒設(shè)備優(yōu)化一定比例，進(jìn)行的設(shè)計，可用于家釀或者商釀設(shè)備配方的研發(fā)生產(chǎn)。

　　50L小型家釀啤酒設(shè)備特點：

　　1、可以用于精釀啤酒的家用釀造；作為微型工廠的加工設(shè)備以及作為實驗室實驗設(shè)備使用。

　　系統(tǒng)采用儀表控制，操作簡單，上手難度低。

　　2、設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，設(shè)計合理滿足釀造的衛(wèi)生要求。

　　3、體統(tǒng)配置有糖化鍋，實現(xiàn)麥芽的糖化，糖糟分離，以及麥汁煮沸功能；

　　4、煮沸后的麥汁由麥汁泵輸送經(jīng)過板式冷卻器快速冷卻，直接注入發(fā)酵罐；

　　5、系統(tǒng)內(nèi)配置有多只承壓發(fā)酵罐，麥汁在罐內(nèi)接種酵母進(jìn)行保壓發(fā)酵，發(fā)酵罐控溫實現(xiàn)自動化，無需人工監(jiān)管；罐頂配置有安全泄壓閥和壓力表，可以自主控制罐內(nèi)壓力。

　　一、糖化設(shè)備：采用單器或者兩器糖化設(shè)備，配置糖化鍋和過濾槽，

　　麥汁泵；電加熱，220V三相定制，變頻控制；采用食品衛(wèi)生級的不銹鋼管，衛(wèi)生級蝶閥；糖化設(shè)備帶保溫，頂部開人孔(玻璃或者不銹鋼可定制)，PT100控溫，精確控制，糖化設(shè)備自帶控制設(shè)備，帶小型板換設(shè)備，可實現(xiàn)自來水麥汁快速降溫。

　　二：發(fā)酵設(shè)備:一般是上下錐封帶支腿，筒體和下錐帶彌勒板夾套，聚氨酯保溫，上部頂部人孔外開，帶水封式機械壓力調(diào)節(jié)閥、取樣閥、cip清洗裝置，冰水制冷系統(tǒng)、酒花干投裝置等；PT100精確控溫；

　　三：制冷設(shè)備：配置小型冰水罐和冰水泵以及釬焊式板換式制冷機組以及配套管路閥門等；

　　四：粉碎設(shè)備：配置磨盤式粉碎機，

　　五、控制系統(tǒng)：采用智能控制系統(tǒng)，精確控溫，控溫誤差可達(dá)0.1℃，可以實現(xiàn)APP遠(yuǎn)程控制；

　　六、家釀設(shè)備罐體內(nèi)膽采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)，外包一般配置有玫瑰金或者不銹鋼油墨拉絲板，配置有小型推車，可移動，可以實現(xiàn)隨時隨地釀造啤酒。

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