大型可傾式夾層鍋介紹：

夾層鍋用來(lái)做熟食時(shí)，哪種加熱方式更省錢(qián)？

一、選擇蒸汽加熱夾層鍋

蒸汽加熱夾層鍋是通過(guò)鍋爐產(chǎn)生蒸汽通入到夾層鍋來(lái)對(duì)食物進(jìn)行加溫的，選擇這種夾層鍋的用戶(hù)一般是因?yàn)樗麄儽旧砭陀绣仩t。

它的優(yōu)點(diǎn)是通入蒸汽加熱速度快，缺點(diǎn)是耗費(fèi)高。

二、選擇電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋通常是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油進(jìn)行加溫，這種夾層鍋使用簡(jiǎn)單方便，而且容易操作，只需要有電就可以隨時(shí)進(jìn)行通電加熱。

優(yōu)點(diǎn)是比較經(jīng)濟(jì)，但是加熱速度慢。

三、選擇燃?xì)饧訜釆A層鍋

燃?xì)饧訜釆A層鍋的加熱方法是通過(guò)使用燃?xì)獾娜紵齺?lái)進(jìn)行加熱的，有燃?xì)夤艿赖南鄬?duì)比較方便。

大型可傾式夾層鍋優(yōu)點(diǎn)

（1）耗材廉價(jià)：對(duì)于燃料來(lái)說(shuō)，一般的燃?xì)馐且环N非常廉價(jià)的燃料之一。

（2）燃燒充分，而且環(huán)保：它沒(méi)有煙塵和積碳，不污染環(huán)境。

（3）燃燒可調(diào)節(jié)：在夾層鍋的上面有可控制的調(diào)節(jié)閥來(lái)操作燃?xì)獾倪M(jìn)出量，消耗量，從而可以*“火候"的控制。