設備介紹：

1、邁旭巴氏殺菌設備醬菜殺菌機槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形，符合食品生產(chǎn)標準。

2、巴氏殺菌設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢***操作人員，同時對產(chǎn)品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。

3、設備兩頭采用變頻加速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60％，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。

4、輸送網(wǎng)帶可矩客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和PP鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

5、蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。

6、水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán)，使殺菌溫度更勻，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。

7、設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便。

8、設備頂部配有排濕口，有效 排出因水蒸氣形成的熱流。

9、冷卻段設備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積造成的冷卻不均，還可對產(chǎn)品表面進行二次清洗。

設備特點：

醬菜巴氏殺菌設備采用雙管設計，節(jié)能環(huán)保。加溫系統(tǒng)有直式開口蒸氣管和盤式蒸氣保溫管，加熱到溫度后，直式開口蒸氣管自動關閉，盤式蒸氣保溫管開啟保溫，殺菌部為封閉構(gòu)造，左右和下部加保溫板，上部有余氣排放煙囪，這樣可以大量節(jié)省蒸氣使用量，并可保證室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量。網(wǎng)料同步，殺菌均勻，不傷產(chǎn)品。設有同步輸送壓料網(wǎng)（適合軟包裝），以保證物料*浸于水中，防止物料漂流，確保所有物料殺菌時間的一致性;箱體內(nèi)設有循環(huán)水泵，可保持箱體內(nèi)水溫一致、殺菌均勻；四周焊接處均采用球式焊接法，連接處加軟護板，可避免物料的劃傷、夾傷，有效的提高成品率。

工作原理：

邁旭巴氏殺菌設備醬菜殺菌機采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動，保持食物原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保持器，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。