血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實用到的設(shè)備可以說是非常的簡單，如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡單了，采集血液后進過濾—配料—脫氣就可以了。羊血全套加工設(shè)備

冬季吃豬血的好處，在冬季我們經(jīng)常見到的就是吃豬肉或者是吃羊肉等等一些肉類食品，但是很多朋友喜歡吃住豬血，也就是我們老百姓常說的血豆腐，那么對于冬季來說吃血豆腐有什么好處呢?豬血營養(yǎng)豐富，食療可理血祛瘀、止血、利大腸等，冬季是進補季節(jié)，冬季吃豬血的好處也很多，中醫(yī)認為，豬血可醫(yī)治干血癆，另外，吃豬血可補充*，還可以清腸胃、抗衰老等。

盒裝鴨血一般均以方便快捷為主，通常一盒為300克、350、400克不等，鴨血的加工及其麻煩，需要經(jīng)過空心刀取血后直接就如4度冷藏的制冷罐里面記得要加點鹽，盒裝鴨血加工設(shè)備為防止血液中有一些鴨毛之類雜志要進行搭配雙聯(lián)過濾器，這里面雙聯(lián)過濾器是有嚴格要求的必須是低于60目的，否則血液太粘稠是不可以的。為關(guān)鍵的是鴨血在經(jīng)過過濾之后要進入配料罐這個時期我們要把食用氯化鎂加入，氯化鎂就是一種穩(wěn)定性的抗凝劑少量食用是對人體無害的，盒裝鴨血加工設(shè)備加入氯化鎂的同時也要把水加入進入混合攪拌。鴨血也是需要進行真空脫氣的，其主要目的就是把血液當(dāng)中的異味排出，后是進入到血豆腐灌裝機。其次需要殺菌鍋滅菌入庫。做鴨血豆腐其實相對比較簡單運用設(shè)備設(shè)備也比較簡易，采集桶-冷藏罐-過濾器-攪拌罐-包裝機-高溫殺菌鍋等，